It's a piece of cake

2024/4/2

【超カンタン】黄金肉春雨 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、黄金肉春雨を作ってみました。あの麻婆春雨が「素」を買わなくても作れちゃう。しかも超カンタン。ご飯も進むし、酒も進む。辛くしなければ子どもでもOK。材料も少ないし、工程も少なくてすぐ作れるし、知っておくと一品足したいときに重宝しそう。冷めたら美味しくなくなっちゃったので、作りたての熱々を一気に食べたい。黄金肉春雨のレシピ・作り方材料豚ひき肉　100g春雨　40gラード　小さじ2塩胡椒　適量ニンニク　5g生姜　5g醤油　大さじ1オイスターソース　小さじ1 ...

料理メモ

2024/4/2

【意外と簡単】とうもろこしのかき揚げ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、とうもろこしのかき揚げを作ってみました。あのくら寿司にある、子どもが大好きなやつ。食べたことある人ならわかるあの美味さ。あれが家で作れちゃう。しかも思ってたより簡単。多少出来に違いが出るのかもしれないけど、個人的にはコーン缶でもいいんじゃないかと思う。一瞬でなくなるので一度にたくさん作った方がいいし、コーン缶を使えば面倒が一切無くなって、俄然リピートしやすい。その方が子どもも喜ぶし。とうもろこしのかき揚げのレシピ・作り方材料とうもろこし　1本（300 ...

料理メモ

2024/4/2

【ネギ塩だれ】無限冷やしうどん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限冷やしうどんを作ってみました。いわゆるネギ塩だれのうどん。すぐ作れて、すぐ美味い。結構ガツンとくる味付けで食べ応えも十分。レモンサワーと一緒に食べたいやつ。無限冷やしうどんのレシピ・作り方材料冷凍うどん　1玉長ネギ　30g豚バラ肉　80g鶏がらスープ　小さじ1と1/3オイスターソース　小さじ1お酢　小さじ1/2水　小さじ2黒胡椒　適量ごま油　小さじ1卵　1個仕上げにラー油、小ネギ　適量作り方長ネギをみじん切りにする。丼に長ネギ、鶏がらスープ小 ...

料理メモ

2024/4/2

シン・ポテトサラダ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・ポテトサラダを作ってみました。至高のポテトサラダも、このシン・ポテトサラダも美味い。至高のポテトサラダの方がパンチがあって、シン・ポテトサラダはスタンダードなザ・ポテトサラダって感じ。酒呑としては至高のポテトサラダの方が好みだけど、家族みんなで食べるならこっち。シン・ポテトサラダのレシピ・作り方材料じゃがいも　3個（380g程度、皮を剥いて300g程度）きゅうり　1/2本（50g程度）玉ねぎ　1/4個（60g程度）ハーフベーコン　2パック（35g ...

料理メモ

2024/4/2

【生もイケる】無限生アスパラ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限生アスパラを作ってみました。アスパラを生で食べるし、しかも皮も食べるし、なんとなく「固そう」とか、噛み切りづらそうとか、あんまり良いイメージなかったんだけど、食べてみたら全然固くないし、むしろシャキシャキ、ショリショリしてて食感がいい。味付けはナムルっぽくて間違いなし。火を使わないし、調味料と混ぜるだけなのでホント簡単。お通し的な酒のつまみにベストなやつ。無限生アスパラのレシピ・作り方材料アスパラガス　90g塩　小さじ1/4味の素　3ふりごま油 ...

料理メモ

2024/4/2

【万能飯】至高の炒り豆腐 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の炒り豆腐を作ってみました。炒り豆腐ってあまり食べた記憶がないんだけど、この炒り豆腐はめちゃくちゃ美味い。優しい薄味を想像してたんだけど、味がしっかりしてて、ご飯のおかずにもできるし、これだけで酒も飲める。しかもヘルシーで、いろんな食材が摂れて、これってかなり万能な逸品かも。至高の炒り豆腐のレシピ・作り方材料木綿豆腐　350g鶏もも肉　100gにんじん　50g長ネギ　30g椎茸　50g鰹節　3gごま油　大さじ1塩　ひとつまみと小さじ1/3醤油　大 ...

料理メモ

2024/4/2

【最強丼メシ】肉玉ライス - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、肉玉ライスを作ってみました。言うならば味は「お好み焼きご飯」。これ嫌いな人はいないでしょ。子どもから大人まで、絶対みんな大好きなやつ。肉玉ライスのレシピ・作り方材料豚バラ肉　100gサラダ油かラード　適量温かいご飯　200g卵　1個お好みソース、鰹節、マヨネーズ、青のり、紅生姜　適量作り方温かいご飯を用意し、器にご飯を盛っておく。豚バラ肉をハサミで4等分にする。塩胡椒を振って軽く揉み込む。フライパンに少量のラードを入れ、豚バラ肉を炒める。★少量の油 ...

料理メモ

2024/4/2

【至高より美味い】冷やしカルボナーラ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やしカルボナーラを作ってみました。これは最高に美味い。ホント美味い。カルボナーラ系のバズレシピはたくさん作ってきたけど、至高のカルボナーラより、こっちの方が好き。作りやすくて失敗する要素もないし、味付けも簡単、且つ抜群。細くて、冷やしたパスタの食感もいい。材料も少ないし、一年通してランチにもってこい。冷やしカルボナーラのレシピ・作り方材料 1.4mmのパスタ　100gベーコン　35g卵　1個ニンニク　1かけオリーブオイル　大さじ1白だし　小さじ4黒 ...

ライフスタイル

2022/8/10

【らあめん花月嵐】嵐げんこつらあめん3DX

らあめん花月の創業30周年記念ラーメン「嵐げんこつらあめん3DX」（税込880円、大盛り不可※太麺1.5玉使用）。みんな大好き嵐げんこつらあめんの創業30周年記念ラーメン。 3DXというのは、醤油味＆味噌味＆塩味を絶妙なバランスで配合した特別なスープ。何味？と聞かれるとよくわからなかったけど、とにかくいつも食べてるげんこつらあめんなのは間違いなかった。濃いスープに負けないために？いつもとは違う太麺が特徴。太麺も悪くなかったけど、できればいつもの麺で啜ってみたかった感じもする。

料理メモ

2024/4/2

【材料はアスパラだけ】アスパラのバター醤油焼きピラフ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、アスパラのバター醤油焼きピラフを作ってみました。このレシピ、何がいいって「材料が少ない」ところ。アスパラさえあれば、あとは冷凍ごはんと調味料でちゃんとした一品が作れちゃう。この手軽さがいい。味もちゃんと美味いので大丈夫。アスパラのバター醤油焼きピラフのレシピ・作り方材料アスパラガス　80gご飯　200gバター　10gコンソメ　小さじ1塩　少々黒胡椒　適量酒　大さじ1醤油　小さじ1/2 作り方アスパラガスの皮の硬い部分は切り落とし、残りは小口切りにす ...

料理メモ

2024/4/2

世界一美味しいアスパラの食べ方 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、世界一美味しいアスパラの食べ方を作ってみました。世界一美味しいアスパラの食べ方のレシピ・作り方材料アスパラガス　3〜4本卵　1個塩　少々黒胡椒　少々粉チーズ　たっぷりオリーブオイル　少々作り方アスパラガスの根本から1cm程度の硬い部分は切り落とす。さらに根本から4〜5cm程度は皮が硬いのでピーラーで剥く。フライパンにオリーブオイルを少々入れて火にかける。熱したフライパンにアスパラを並べ入れる。塩少々、黒胡椒少々を振り、アスパラを転がしながら焼く。アスパラ ...

料理メモ

2024/4/2

【超簡単】やみつき蒸し茄子 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつき蒸し茄子を作ってみました。これ、超簡単でいい。切って、レンチンして、タレをかけるだけ。ナスをたくさん食べられてヘルシーだし、日本酒のお供にもいい。やみつき蒸し茄子のレシピ・作り方材料茄子　2本（160g）ニンニク　1かけ醤油　大さじ1オイスターソース　小さじ1酢　小さじ1半砂糖　小さじ2/3味の素　3ふり小ネギ　適量ごま油　適量作り方なすはヘタを切り落としてから縦に8等分する（八つ切り）。耐熱皿にナスを並べる。ニンニクをみじん切りにし、茄子 ...

料理メモ

2024/4/2

【洋食屋のデミグラス味】炒り豚 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、炒り豚を作ってみました。これはもう酒のつまみというより、ご飯のおとも。ケチャップとウスターソースの濃い味でご飯がすすむすすむ。子どもも大好きな間違いないやつ。炒り豚のレシピ・作り方材料豚こま　200g玉ねぎ　1/2個（100g程度）バター　15g塩胡椒　適量薄力粉　大さじ1半ケチャップ　小さじ4ウスターソース　小さじ2砂糖　小さじ1/2ニンニク　1/2かけ黒胡椒　適量水　80ccコンソメ　小さじ1 作り方ニンニクの皮を剥いておく。玉ねぎは1cm幅にス ...

料理メモ

2024/4/2

【鮭フレーク＆豆腐】虚無丼 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無丼を作ってみました。食べればわかる。そりゃ美味い。虚無丼のレシピ・作り方材料ご飯　200gバター　5g豆腐　150g程度鮭フレーク　20g（経済力と相談して量を決める）醤油　適量基本、どれもお好みで分量を増減させて問題なし。作り方温かいご飯にバター（余熱で溶ける）、水を切った豆腐、鮭フレークをのせ、醤油をお好みの量かける。完成！虚無丼のワンポイントメモ動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。ワンポイントメモ ...

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