It's a piece of cake

2024/4/2

【大満足】超痩せ肉漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、超痩せ肉漬けを作ってみました。このレシピはいい。まず、美味い。ポン酢とオイスターソースを合わせたタレがサッパリしてるんだけど深みがあって、どれだけ食べても飽きない感じ。その上、ヘルシー。さらに肉の食べ応えもあって満腹感も得られる。リピート確実で大満足な逸品。超痩せ肉漬けのレシピ・作り方材料鶏むね肉　1枚（300g程度）好きなキノコ　200g（動画ではエリンギと舞茸）ニラ　50gポン酢　120cc水　40ccオイスターソース　大さじ1と小さじ1ごま油 ...

料理メモ

2024/4/2

【生だから美味い】生ピーマンの肉詰め - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、生ピーマンの肉詰めを作ってみました。これは結構衝撃的なレシピ。ピーマンの肉詰めはよく聞くけど、生のピーマンに肉詰めしたのは初めて。だけど、むしろ生ピーマンの方が断然美味い。生ピーマンのみずみずしさが、辛くて濃いめの肉味噌とよく合ってる。生ピーマンのシャキシャキした食感もアクセントになっててホントに美味い。酒のお供に最高なんだよな。生ピーマンの肉詰めのレシピ・作り方材料ピーマン　3個豚ひき肉　160gニンニク　2かけ豆板醤　小さじ2（100gあた ...

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2024/4/2

【やみつき】豚こま水晶漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豚こま水晶漬けを作ってみました。水晶豚って大好き。リュウジのバズレシピでも水晶豚ってあったけど、最近はシン・シリーズのように進化系レシピが出てきてるから、これもそんな感じなのかなと。この甘酸っぱい味付けはクセになるし、ホント美味い。豚こま水晶漬けのレシピ・作り方材料豚こま肉　320g酒　大さじ1半塩胡椒　適量片栗粉　小さじ4★たれ★みょうが　3個生姜　10g醤油　大さじ3お酢　大さじ3砂糖　大さじ2水　大さじ1味の素　8ふりごま油　大さじ1輪切り唐辛子 ...

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2024/4/2

【これはヤベーやつです】無限よだれ餃子 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限よだれ餃子を作ってみました。まずタレがヤバい。辛くて酒が進むし、少し酸味が効いてるからどれだけ食べても飽きない。それに「王（ワン）マンドゥ」って初めて食べたんだけど、これ美味いね。ボリュームがあって食べ応えあるし、タレをかけなければ子どもも普通に食べられるし。スーパーで買えて、冷凍保存できるからいつでも好きな時に食べられるのもいい。リンク無限よだれ餃子のレシピ・作り方材料王（ワン）マンドゥ　1袋サラダ油　大さじ1★たれ★長ネギ　40g生姜　5 ...

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2024/4/2

【麺好きにはたまらない】虚無冷やし中華 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無冷やし中華を作ってみました。麺を啜るのに具が邪魔することもない。具なしだからこそ、麺の美味さを存分に楽しめる。無限に啜りたくなるくらい麺が美味い。よくよく考えたら、そうめんだって具なしで食べたりするわけだし、純粋に麺を楽しむなら具はむしろ無い方がいい。虚無冷やし中華のレシピ・作り方材料中華麺　130g醤油　大さじ1お酢　大さじ1砂糖　小さじ2ごま油　小さじ2味の素　5ふりラー油、マヨネーズ　お好みで適量作り方ボウルに醤油大さじ1、お酢大さじ1 ...

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2024/4/2

【世界一】シン・炒飯（チャーハン） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・炒飯（チャーハン）を作ってみました。これまで食べたチャーハンの中で一番美味い。とにかく食べてみればわかる。焦がしネギがヤバすぎる。おそらく世界一美味い。焦がしネギの威力が凄すぎて、至高の炒飯より好み。ハイミーって凄いんだな。リンクシン・炒飯（チャーハン）のレシピ・作り方材料ご飯　200g豚こま肉　50g長ネギ　25g長ネギの青いところ　15g生姜　3g卵　2個ラード　大さじ2醤油　小さじ1オイスターソース　小さじ1塩　小さじ1/3ハイミー ...

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2024/4/2

【完成度高い】冷やし塩油そば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やし塩油そばを作ってみました。このレシピはすごく完成度が高い。満足度も高い。サッポロ一番塩らあめんの味が活かされてて、すごく美味い。味も結構しっかりしてるから、卵黄のまろやかさがちょうどいい感じ。卵白も具になるので無駄のなさが良い。そして何より、残った粉末スープで作る冷製スープがいい。酢の酸味が絶妙で、コッテリめの麺の口直しにホント合う。材料を無駄なく使って、しかもそれが料理の完成度を高めてる。すごいレシピ。冷やし塩油そばのレシピ・作り方材料 ...

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2024/4/2

【タレが美味い】至高の冷やし中華 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の冷やし中華を作ってみました。とにかくタレが美味い。結局2種類のタレを混ぜて食べるので、正直分けて作る意味はあまりない気がしたけど、とにかく醤油とごまの混ざり合ったタレが絶品。しかも思っていたより作るのも簡単。具は好きなものでいいし、麺を茹でて、具を乗せたら絶品タレをかけるだけ。これは美味かったなぁ。至高の冷やし中華のレシピ・作り方材料中華麺　130gきゅうり　1/3本程度ロースハム　4本★錦糸卵★卵　1個片栗粉　小さじ1半水　大さじ1サラダ油 ...

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2024/4/2

【肉はウイスキーに漬けろ】至高のシャリアピンステーキ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のシャリアピンステーキを作ってみました。リュウジ兄自身、作ってみたらあまりに美味すぎて「至高シリーズになっちゃった」という逸品。肉はウイスキーに漬け込むことで柔らかくなるらしいけど、確かにホント柔らかくなる。加えて抜群に美味いソースの素にもなるから、ステーキにウイスキーを使うのはホント理にかなってる。ジャックダニエルで作るソースが最高に美味い。元々ジャックダニエルが大好きなんだけど、このコンビは最強すぎる。至高のシャリアピンステーキのレシピ・作り方 ...

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2024/4/2

【ひと手間の価値】かみなり豆腐 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、かみなり豆腐を作ってみました。めちゃくちゃシンプルな料理だけど、ホントに美味い。食べればわかる。豆腐って冷奴でも食べられるし、手間をかけなくても十分美味い。だけど、ホンのひと手間かけるだけでこんなに美味くなっちゃう。手間をかけるって言っても、ホントカンタン。材料も少ないし、すぐ作れる。酒のつまみはこれだけで十分だなぁ。かみなり豆腐のレシピ・作り方材料絹豆腐　300g小ネギ　適量輪切り唐辛子　1本分鰹節　2gごま油　大さじ1白だし　大さじ1醤油　小さ ...

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2024/4/2

【リュウジのテクニック】最高に美味しい豚ピーマン炒め - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豚ピーマン炒めを作ってみました。料理は調理法でこれだけ美味くなるんだってお手本のようなレシピ。ピーマンを事前にレンチンすることで苦味を消して、さらに下味をつけやすくする。リュウジのテクニックでピーマンが本当に美味しくなる。ピーマンはもっと多くてもいいくらい、ホントに美味い。豚ピーマン炒めのレシピ・作り方材料豚バラ肉　150gピーマン　5個（160g程度）ごま油　小さじ2塩胡椒　適量オイスターソース　小さじ1醤油　小さじ1味の素　2ふり黒胡椒　適量作 ...

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2024/4/2

【想像以上】たまごの唐揚げ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、たまごの唐揚げを作ってみました。このたまごの唐揚げ、見た目以上というか、想像以上に美味い。動画を見た段階では、味は薄そうだし、ご飯に乗せて合うの？ご飯のお供じゃなくない？って印象だったんだけど、全くそんなことはない。ご飯にもメチャクチャ合いました。卵焼きとは違って「揚げてる」からサクサク感がいいし、「揚げ物」としてのパンチもある。味もしっかりついてて、ご飯と一緒に口に入れてちょうどいい感じ。これはハマる。たまごの唐揚げのレシピ・作り方材料卵　2個 ...

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2024/4/2

【罪悪感なしの最強つまみ】無限こんにゃく - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限こんにゃくを作ってみました。めちゃくちゃ美味いのにヘルシー。どれだけ食べても罪悪感なし。その上、作るのもカンタン。酒のつまみとして最強。無限こんにゃくのレシピ・作り方材料こんにゃく　250gごま油　小さじ2ニンニク　1かけ醤油　大さじ1半酒　大さじ1みりん　大さじ1砂糖　大さじ1/2味の素　2ふり油を切ったツナ缶　1缶黒胡椒　適量小ネギ、ラー油　お好みで適量作り方ニンニクをみじん切りにする。40度程度のぬるま湯でこんにゃくの表面をこすり洗いす ...

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2024/4/2

【優秀なレシピ】虚無中華丼 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無中華丼を作ってみました。言うならば、中華丼の餡をかけた「タレご飯」。動画ではカニカマを使ってるけど、具はなんでもいいし、なんなら無くても良い。とにかくタレ（餡）が美味いから、それだけでご飯が食べられちゃう。好きな具を炒めて、それにタレを絡めるだけだから、アレンジもカンタン。余った食材を使いやすいし、思っていた以上に優秀なレシピ。虚無中華丼のレシピ・作り方材料カニカマ　40gラード　3cm水　120cc創味シャンタン　小さじ1/3醤油　小さじ1半 ...

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