It's a piece of cake

2024/4/2

【本家】じゃがアリゴ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、じゃがアリゴを作ってみました。 SNSでバズりにバズったじゃがアリゴ。考案者はリュウジ兄ってことで、ホントバズらせの天才。お菓子なんだけど、マッシュポテトっぽくて「おかず」にも出来ちゃうし、「お菓子の雰囲気」が残るから子どものウケも抜群。じゃがアリゴのレシピ・作り方材料じゃがりこ　1パックさけるチーズ　1本熱湯　150cc塩　ひとつまみ黒胡椒、タバスコ　お好みで適量作り方耐熱容器にじゃがりこを入れ、細かくさいたさけるチーズをのせる。塩ひとつまみ振って ...

料理メモ

2024/4/2

【No.1アレンジ】ビビンそうめん（冷やし旨辛そうめん） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ビビンそうめんを作ってみました。キムチダレがハンパなく美味い。バズレシピのそうめんアレンジの中でもナンバーワンかもしれない。美味すぎてヤバい。ビビンそうめんのレシピ・作り方材料そうめん　100g豚バラ肉　60gキムチ　80gきゅうり　30〜40g程度砂糖　小さじ2半醤油　大さじ1/2酢　大さじ1/2味噌　小さじ2ごま油　大さじ1一味唐辛子　6ふり味の素　3ふりラー油　適量仕上げに卵黄作り方きゅうりを千切りにする。豚バラ肉は一口サイズに切る。ボウルに ...

ライフスタイル

2022/7/6

【らあめん花月嵐】津軽濃厚煮干長尾中華そば〜ごぐにぼ〜

らあめん花月の2022年6月期間限定ラーメン「津軽濃厚煮干長尾中華そば〜ごぐにぼ〜」（税込950円、大盛り不可）。とろみがつくほど煮干しを凝縮したスープ。ザ・煮干し。結構太麺だけど、スープの強さを考えるとちょうどいい感じ。美味かった。

料理メモ

2024/4/2

【食感と香り】バキバキもやし味噌炒飯 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、バキバキもやし味噌炒飯を作ってみました。珍しい味噌味のチャーハン。もやしのシャキシャキ食感と味噌の香りがいい。いわゆるチャーハンとは感じが違うけど、「味噌ごはん」が美味くないはずがない。材料が少ないし、工程も少なくて作りやすいのもいい。バキバキもやし味噌炒飯のレシピ・作り方材料温かいご飯　200g豚ひき肉　70gもやし　100g卵　1個ごま油　大さじ1味噌　大さじ1醤油　小さじ1味の素　6ふりラー油、小ネギ　お好みで作り方卵を割って溶いておく。も ...

料理メモ

2024/4/2

本当に美味しい無限トマトサラダ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限トマトサラダを作ってみました。知らなかったんだけど、トマトと塩昆布は相性抜群らしい。「昆布」が苦手なので塩昆布自体使うのを敬遠してたんだけど、昆布は「旨味が加わる」ってことを学んでからは使うことに抵抗がなくなった。このレシピでもあまり「昆布くささ」はなくって、ただただ旨味が加わるだけ。美味かった。無限トマトサラダのレシピ・作り方材料トマト　2個（250g程度）玉ねぎ　60g塩昆布　10g酢　大さじ1半ごま油　大さじ1塩　小さじ1/3黒胡椒　適量味 ...

料理メモ

2024/4/2

【ごま味醤油ラーメンアレンジ】瀬戸内海風鬼海苔らーめん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、瀬戸内海風鬼海苔らーめんを作ってみました。普通にインスタントラーメンを作って、大量の海苔をのせるだけなんだけど、これはハマる。美味い。海苔の香りもいいし、海苔が具の代わりになって食感もいい。ラーメンのトッピングで海苔って当たり前なんだけど、これだけ大量に入れるって結構目から鱗。これはハマる。瀬戸内海風鬼海苔らーめんのレシピ・作り方材料サッポロ一番ごま味醤油ラーメン　1袋卵　1個海苔（刻んだ状態のもの）　3gラー油　お好みで適量作り方卵を卵黄と白身 ...

料理メモ

2024/4/2

【クッパも美味い】焼肉屋さんの肉野菜スープ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、焼肉屋さんの肉野菜スープを作ってみました。ハンパなく美味い。スープ単体でも美味いし、クッパにしたら満足感が段違い。野菜をいっぱい摂れるし、具のアレンジもしやすいし、もう言うことない。至高の逸品。焼肉屋さんの肉野菜スープのレシピ・作り方材料豚バラ肉　100g長ネギ　40gニラ　1/4束（25g）ニンニク　1かけにんじん　40g卵　1個カットわかめ　大さじ1塩胡椒　適量ごま油　大さじ1水　320cc酒　大さじ2創味シャンタン　小さじ1塩　小さじ1/4黒胡 ...

料理メモ

2024/4/2

【インスタでよく見かける】韓国風おりたたみトースト - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、韓国風おりたたみトーストを作ってみました。インスタでよく見かける「折りたたみトースト」のリュウジ版。一度インスタを見よう見まねで作ってみたらイマイチな感じだったので、ちゃんと作り方を解説してくれるのは助かる。肝心の味は、もう見たまんまで美味い。韓国風おりたたみトーストのレシピ・作り方材料食パン（6枚切り）　1枚ハーフベーコン　35g卵　2個ピザチーズ　35gコンソメ　小さじ1/2胡椒　適量バター　10gケチャップ、マヨネーズ、マスタード　お好みで適量 ...

料理メモ

2024/4/2

【これ!うま!!つゆが万能すぎる】鶏胸肉のレモン漬け - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鶏胸肉のレモン漬けを作ってみました。これ!うま!!つゆが万能すぎる。水で割ったこれ!うま!!つゆに漬けるだけなのに、めんつゆとも違う、白だしとも違う、とにかく深みのある味付けになる。それだけでプリプリの鶏むね肉がスルスル食べられちゃうくらい美味い。レモンの香り、酸味もアクセントになってて、夏のおつまみに最高。これはもうリピート確定。鶏胸肉のレモン漬けのレシピ・作り方材料鶏胸肉　1枚（320g程度）レモン　1/4個塩コショウ　適量片栗粉　小さじ4酒　 ...

料理メモ

2024/4/2

【2合じゃ足らない】豚キムチ炊き込みご飯 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豚キムチ炊き込みご飯を作ってみました。豚キムチを作って、それと一緒に炊き込むんだから美味くないはずがない。炊き込みご飯だと白米より食べられちゃうから不思議。家族4人で2合じゃ全然足らなかった。豚キムチ炊き込みご飯のレシピ・作り方材料豚バラ肉　200gキムチ　200g（いちおしキムチ、国産キムチがおすすめ）米　2合ニンニク　10g酒　大さじ1これ!うま!!つゆ　大さじ2（白だしでも可）塩　ひとつまみごま油　小さじ1紅生姜、ラー油　お好みで適量作り方米 ...

料理メモ

2024/4/2

【とにかく最高】至高のコロッケ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のコロッケを作ってみました。揚げたてサクサク食感、しっかり味付けされた肉の存在感、ホクホクのジャガイモ。これほど美味いコロッケはなかなかない。そして、自分で揚げたからこその達成感もある。とにかく満足感がヤバイ。おかずとしても最高だし、酒のつまみとしても最高。つまり、これさえ作っておけば、家族みんなが大満足。至高のコロッケのレシピ・作り方材料じゃがいも　皮を剥いた状態で300g程度合い挽き肉　80g玉ねぎ　1/4個（50g程度）バター　15g塩 ...

料理メモ

2024/4/2

【無限に麺が啜れる】鶏胸肉とキュウリの冷やし油そば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鶏胸肉とキュウリの冷やし油そばを作ってみました。お酢が入ってさっぱりしたタレがホント美味くて、無限に麺が啜れそう。茹でて冷やした中華麺をタレに絡めるだけなので、作るのもホント簡単。基本的に具はなんでも良さそうなので、アレンジしやすそうなのもいいところ。鶏胸肉とキュウリの冷やし油そばのレシピ・作り方材料中華麺 1玉鶏むね肉 80gきゅうり 1/2本焼肉のたれ大さじ1醤油大さじ1酢大さじ1ごま油大さじ1味の素ひとつまみ料理酒大さじ1塩胡椒、ラー ...

料理メモ

2024/4/2

【超やみつき】オクラのナムル - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、オクラのナムルを作ってみました。以前作った「無限塩漬けオクラ」も美味かったけど、漬ける必要がない分、こっちの方がすぐ作れるし、味付けもアレンジしやすくて簡単。夏の晩酌はこれとビールさえあれば何もいらない。 2パック分のオクラが瞬殺。ホント美味かった。オクラのナムルのレシピ・作り方材料オクラ　10本（100g程度）塩　小さじ1/5豆板醤　小さじ1/3味の素　4ふり砂糖　小さじ1/3ニンニク　少々ごま油　小さじ2いりごま　適量作り方ニンニクの皮を剥いてお ...

料理メモ

2024/4/2

【至高以上】シン・唐揚げ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・唐揚げを作ってみました。至高の唐揚げもヤバいくらいに美味い。だけど、個人的な好みとしてはシン・唐揚げの方がもっとヤバイ。ヤバイ。美味すぎる。シン・唐揚げのレシピ・作り方材料鶏もも肉　1枚（350g程度）卵　1個ニンニク　1かけ片栗粉　大さじ3塩　小さじ1/3醤油　小さじ2味の素　7ふり黒胡椒　適量酒　小さじ1ごま油　小さじ1サラダ油、片栗粉　揚げる時に適量作り方ニンニクは皮を剥いておく。鶏もも肉は縦半分に切ってから、8〜9等分に切る。切った ...

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