It's a piece of cake

2024/4/2

【味付けが神】本当に美味しいナスの油煮 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ナスの油煮を作ってみました。味付けが神がかっててホントに美味い。確かに、茄子の一番美味しい食べ方かもしれない。焼いてから煮込むだけで、作り方もホントカンタン。ナスを大量消費できちゃうので、夏にはもってこいな逸品。ナスの油煮のレシピ・作り方材料茄子　4本（300g程度）鰹節　3gサラダ油　大さじ2半水　100cc醤油　小さじ4砂糖　大さじ1味の素　3ふり作り方耐熱容器に鰹節3gを入れ、600Wで40秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする（池森シス ...

ライフスタイル

2024/4/2

DIYでキッチン収納棚

2×4の柱3本をラブリコで固定 1×6材を背板にして後から塗装元々は既製品の食器棚収納スペースを有効活用できていなったのがずっとモヤモヤ下半分は以前使ってて捨てずに納戸にしまっておいたキッチンボードを再利用木材はオールドウッドワックスのラスティックパインで塗装。リンク

料理メモ

2024/4/2

【ソースと麺つゆですき焼き風】シン・焼きそば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・焼きそばを作ってみました。このレシピの特徴は、付属の粉ソースとめんつゆを両方使うこと。洋風のソース味に、めんつゆの和風味が加わって、これまでにない美味さの焼きそばに。すき焼きっぽい味付けが、溶き卵とよく合う。特に肉はすき焼きそのものなので、肉多めで作るのが良さげ。シン・焼きそばのレシピ・作り方材料焼きそば麺　150g（1袋）塩胡椒　適量豚バラ肉　80g（肉の量はお好みでOK）長ネギ　1/2本（50g）もやし　50gラード　6cm＋3cm付属の粉 ...

料理メモ

2024/4/2

【痩せ＆栄養】納豆豆腐雑炊 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、納豆豆腐雑炊を作ってみました。ホント簡単に作れて、豆腐と納豆で栄養満点。それでいて美味い。カラダが弱ってる時にお粥がわりに食べると良さそう。結構お腹にたまる感じもあるので、やせレシピとしても優秀。納豆豆腐雑炊のレシピ・作り方材料ヤマサ「これ!うま!!つゆ」大さじ1水 140cc塩ひとつまみ絹豆腐 150g納豆 1パック長ネギ 30g 作り方鍋に水140cc、これ!うま!!つゆ大さじ1、塩ひとつまみ、絹豆腐を入れ、泡立て器で豆腐を崩すように混ぜる。 ...

ライフスタイル

2024/4/2

DIYで冷蔵庫の隙間収納

ずっと欲しかった隙間収納ストックが置けてかなり便利冷蔵庫の脇にすっぽり収まるずっと置き場所に困ってた玉ねぎとじゃがいも入れもやっと居場所を確保木材はオールドウッドワックスのラスティックパインで塗装。リンク柱はコーナンのフリーラックポール。リンク

料理メモ

2024/4/2

【美味すぎてヤバい】真夜中のサッポロ一番 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、真夜中のサッポロ一番を作ってみました。これはもう美味すぎてヤバい。ニンニクたっぷりの力技かと思いきや、食べてみたらそんなことはなくて、麺・スープ・具を含めた一体感が抜群。だから美味い。個人的に具がたっぷりのラーメンって味が薄まる感じがするのであまり好きじゃないんだけど、これは具にしっかり味付けしてるからとにかく具が美味い。だから麺と一緒に食べた時に邪魔にならないどころか旨さが倍増。具を作ってのせるだけなので簡単だし、ラーメンの「味」を選ばないのもいい。万能 ...

料理メモ

2024/4/2

【甘みがいい】合法ボリボリきゅうり - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、合法ボリボリきゅうりを作ってみました。砂糖の甘みのきいたタレがいい。甘みがあるからか、どれだけ食べても飽きがこない感じ。ネギの風味もいいし、きゅうり以外を一緒に漬けても美味そう。 3時間漬ければ十分が味が染みるので、作ってすぐ食べられるのも良い。合法ボリボリきゅうりのレシピ・作り方材料きゅうり　3本（330g程度）長ネギ　80gニンニク　1かけ輪切り唐辛子　お好みの量醤油　大さじ4水　50cc砂糖　小さじ4オイスターソース　大さじ1味の素　8ふりごま油 ...

料理メモ

2024/4/2

【見た目ほど辛くない】ニラそば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ニラそばを作ってみました。山盛りにのっけられた生のニラ。見た目のインパクトが強いし、見るからに生のニラが辛そうで、作って食べるのは結構勇気がいる感じ。だけど、食べたら見た目ほどニラも辛くないし、シャキシャキした食感はあまり火を通さないニラならではこそ。多すぎだろ？って思っちゃうニラの量も、食べてみればちょうどいい感じ。これはビールが欲しくなるやつ。正直、麺と肉とニラが混ぜづらくて、「一体感」という意味ではちょっと工夫が必要かもだけど、また作って工夫し ...

料理メモ

2024/4/2

【焼いて作る】シン・肉じゃが - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・肉じゃがを作ってみました。肉じゃがなのに、煮込まない。シン・肉じゃがは「焼いて作る肉じゃが」。具は最低限のじゃがいもと肉のみ。味付けもシンプル。だからこそ簡単に作れるし、味付けも万人受けする間違いないやつ。これとご飯があれば、それだけで十分。シン・肉じゃがのレシピ・作り方材料豚バラ肉　180〜200gじゃがいも　3個（200g程度）サラダ油　小さじ1塩胡椒　少々醤油　大さじ1半みりん　大さじ1半酒　大さじ3砂糖　小さじ1半味の素　5ふり作り ...

料理メモ

2024/4/2

【万能メシ】至高のビビンバ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のビビンバを作ってみました。マジで美味い。めちゃくちゃ美味くて、野菜と卵で栄養も摂れて、焼きながら食べればレジャー感もある。美味いだけじゃない万能メシ。至高のビビンバのレシピ・作り方材料温かいご飯　200g卵　1個ごま油　小さじ1と小さじ1★肉★合い挽き肉　80g醤油　大さじ1みりん　大さじ1酒　大さじ1砂糖　小さじ2黒胡椒　適量味の素3ふりおろしニンニク　1/2かけ分★ナムル★もやし　60gニラ　1/4束（25g）にんじん　30gキムチ　60gサ ...

料理メモ

2024/4/2

【シンプル】トマトと卵の炒め - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、トマトと卵の炒めを作ってみました。中国の家庭料理みたいだけど、中華料理っぽい味付けではなくて、素材の味を楽しむ系のホントシンプルな味。あえてこれを作りたいというほどパンチがある美味さではないけど、トマトや卵が余ってたり、副菜でもう一品欲しい時にはちょうどいい。食べたら普通に美味いし、何より簡単だし。トマトと卵の炒めのレシピ・作り方材料トマト　1個（150〜170g）卵　2個塩　小さじ1/4とひとつまみ味の素　3ふりと2ふり水　小さじ2サラダ油　小さじ2ご ...

料理メモ

2024/4/2

【醤油ラーメン風】無限冷やしそうめん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限冷やしそうめんを作ってみました。リュウジ兄のそうめんアレンジは色々あるけど、これは醤油ラーメンっぽいアレンジ。スープは調味料を混ぜるだけで作れるし、肉はそうめんと一緒に茹でちゃうし、アレンジと言ってもすごく簡単。肝心の味も、もちろん美味い。無限冷やしそうめんのレシピ・作り方材料そうめん　100g豚バラ肉　80g鰹節　2gニンニク　1/2かけゆで卵　1個水　250cc醤油　小さじ2半鶏がらスープの素　小さじ2半砂糖　小さじ1/3小ネギ　適量黒胡椒　適 ...

料理メモ

2024/4/2

【肉だけハンバーグ】虚無バーグ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無バーグを作ってみました。肉以外に玉ねぎもいれない、つなぎのパン粉も卵も使わない、肉だけ使ったハンバーグ。それが虚無バーグ。肉肉しくって、むしろこっちの方が好きって人もいるはず。息子はまさにそれで、いつものハンバーグより美味いってさ。虚無バーグのレシピ・作り方材料合い挽き肉　120g塩　小さじ1/5片栗粉　小さじ1弱黒胡椒　適量ナツメグ　3ふり水　大さじ1サラダ油　大さじ1/2★ソース★醤油　小さじ2みりん　小さじ2酒　小さじ2おろしニンニク　1/3 ...

料理メモ

2024/4/2

【鶏肉のアヒージョ】ささみのツナ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ささみのツナを作ってみました。ささみのツナってなんだろう？実際に動画を見るまで謎だったけど、言うなれば「ささみのオイル煮」、つまり「ささみ肉のアヒージョ」って感じ。これがまぁ抜群に美味い。オリーブオイルをたっぷり絡めるからささみも全くパサつかないし、オイルやニンニクの香りも立つから塩だけの味付けでも十分美味。これは作るのもホントカンタンだし、酒のつまみとしてヘビーローテーション間違いなし。ささみのツナのレシピ・作り方材料ささみ　3本（200g程度） ...

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