It's a piece of cake

2024/4/2

【生で食べる白菜も美味い】無限白菜サラダ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限白菜サラダを作ってみました。生で食べる白菜も美味い。みずみずしくて、シャキシャキと食感も良くて、ホント無限に食べられそうな生の白菜。ドレッシングも神。ラーパーツァイも好きなんだけど、これも甲乙つけがたい。無限白菜サラダのレシピ・作り方材料（1人前）白菜　250g鰹節　4gすりごま　大さじ2めんつゆ　大さじ1マヨネーズ　大さじ2砂糖　ひとつまみ小ネギ　適量ラー油　適量作り方白菜は茎と葉の部分に分けて切る。茎の部分は繊維に沿って千切りにする。葉の ...

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2024/4/2

【酒泥棒】豚キムチチヂミ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豚キムチチヂミを作ってみました。まさに酒泥棒。酒飲むためにあるような典型的なおつまみレシピ。美味いし、カンタンだし、アレンジ効くし、リピートしろと言わんばかりに3拍子揃った優等生。豚キムチチヂミのレシピ・作り方材料（1人前）豚こま肉　80gキムチ　80g玉ねぎ　1/4個（60g程度）薄力粉　25g片栗粉　25g炭酸水　50cc塩　小さじ1/4味の素　6振りごま油　小さじ2と小さじ1サラダ油　小さじ2と小さじ1糸唐辛子　お好みで★タレ★醤油　大さじ1酢　 ...

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2024/4/2

【無限に偽りなし】無限ライス - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限ライスを作ってみました。「無限」に偽りなし。食べればわかる。最高に美味い。無限ライスのレシピ・作り方材料（1人前）温かいご飯　200g卵　2個ニンニク　1かけサラダ油　小さじ2バター　10g黒胡椒　適量味の素　7ふり塩　小さじ1/3醤油　小さじ1小ネギ　適量粉チーズ　適量今回作ったのは2人前。全て倍量で大丈夫でした。作り方ニンニクはみじん切りにする。ご飯を温めておく。フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、火にかけてよく温める。フライパンがよく温ま ...

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2024/4/2

【すみれ風】至高の味噌ラーメン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のみそラーメンを作ってみました。細かな肉が入ってて、スープに甘みがあって、「すみれ」っぽい感じの味噌ラーメン。ラーメンは完全に好みの世界だけど、これはこれで抜群に美味い。個人的にはもうちょい濃いめに作って、パンチを効かせた方が好み。さほど作り方も難しくないので、これが家で作れるのはありがたい。至高のみそらーめんのレシピ・作り方材料中華麺　1玉（太麺、または中太麺がおすすめ）豚バラ肉　80gニンニク　1かけ生姜　5g長ネギ　1/2本（50g程度）も ...

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2024/4/2

【まさにお店の味】至高のエビチリ（海老チリ） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のエビチリを作ってみました。お店で食べるエビチリそのもの。イメージほど作るのも難しくないし、慣れればパパッと作れそう。この味が手軽に家で作れるのはヤバい。エビは冷凍のむきエビを使うとすごくラク。至高のエビチリのレシピ・作り方材料エビ　180〜200g程度（動画で使っているのは殻付きのバナメイエビ）卵　2個水　大さじ1塩胡椒　少々酒　大さじ1片栗粉　大さじ1半★チリソース★ニンニク　5g生姜　5g豆板醤　大さじ1ケチャップ　大さじ2創味シャンタン　 ...

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2024/4/2

【旨味の塊】無限肉飯 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限肉飯を作ってみました。もう美味すぎてヤバい。一口食べるたびに旨味がヤバすぎて、もう旨味の塊そのもの。これまで作ってきたバズレシピの中で、ご飯ものでは一番かもしれん。無限肉飯のレシピ・作り方材料（1人前）温かいご飯　200g豚バラ肉　90gニンニク　1/2かけ卵　1個鰹節　2gラード　小さじ2醤油　小さじ2オイスターソース　小さじ2味の素　2ふり砂糖　小さじ1/2酢　小さじ1小ネギ、刻み海苔、炒りごま、ラー油　お好みで適量作り方ニンニクの皮を剥い ...

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2024/4/2

【ご飯にも日本酒にも】至高のブリ大根 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のブリ大根を作ってみました。 30分弱煮込んだだけで味がしみしみ。大根なんかちょっとしょっぱいくらいに味が染みる。ブリも臭みが全くなくて柔らかく炊き上がる。白米にも合うし、日本酒にも合う。最高に美味い。ど真ん中の和食って感じで間違いない逸品。至高のブリ大根のレシピ・作り方材料ぶり　300g大根　400g塩　適量サラダ油　大さじ1生姜　20g（千切り10g、おろし10g）醤油　大さじ2半酒　大さじ2みりん　大さじ1砂糖　大さじ1水　150cc味の素 ...

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2024/4/2

【大定番】至高の野菜スープ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の野菜スープを作ってみました。基本中の基本というか、超オーソドックスな野菜スープ。バズレシピとしては正直ちょっと地味目な味付けだけど、その分誰でも安心して食べられるスープになってる。野菜の甘みが感じられるやさしい美味さ。野菜たっぷりで栄養抜群だし、具もなんでも入れられるからアレンジ効くし、汁物の大定番として知っておいて損はない。至高の野菜スープのレシピ・作り方材料じゃがいも　2個（180g程度）にんじん　1本（150g）キャベツ　1/4個（250 ...

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2024/4/2

【万人向けの美味さ】無限カレー - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限カレーを作ってみました。リンゴをふんだんに使った無限カレー。至高のカレーが「大人向けのコクとスパイシーなカレー」とするなら、無限カレーは「子どもでも食べやすい万人向けのカレー」といった感じ。もちろんどっちも抜群に美味くて、あとは好みの問題。スパイシーな感じが好きなら至高のカレー。まろやかなのが好きなら無限カレーって感じ。無限カレーのレシピ・作り方材料（1人前）カレールー　4かけ（ジャワカレーがおすすめ）鶏もも肉　1枚（350g程度）玉ねぎ　1個（ ...

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2024/4/2

ホットケーキミックスで作るホットロール（ハムチーズ・ツナエッグ・バターシュガー） - リュウジのバズレシピメモ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ホットケーキミックスで作るホットロール（ハムチーズ・ツナエッグ・バターシュガー）を作ってみました。ハムチーズとツナエッグは甘じょっぱい感じ。バターシュガーはストレートな甘さ。どっちも美味い。ホットケーキミックスを使うのでカンタンだし、中の具は色々アレンジできるのもいい。ホットケーキミックスで作るホットロールのレシピ・作り方材料（1人前） ★生地★ホットケーキミックス 150g牛乳 300cc卵（Lサイズ） 1個塩小さじ1/3 具の材料、作り方はこちらの記 ...

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2024/4/2

【5分で作れる罪な味】やみつきホルモンうどん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつきホルモンうどんを作ってみました。これは美味すぎてヤバい。マヨネーズと七味をかけた時の破壊力がヤバい。こんな美味いものが5分で作れちゃうんだから凄すぎる。冷凍保存できるからいつでも作れちゃうし、ホント罪すぎる。やみつきホルモンうどんのレシピ・作り方材料（1人前）ローソンのホルモン焼き（ナガラ食品製の冷凍）　1パック冷凍うどん　1玉サラダ油　小さじ1半醤油　小さじ2酒　小さじ2砂糖　小さじ1半味の素　3ふりニンニクチューブ　3cm仕上げにお好みで ...

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2024/4/2

【優しすぎる味】大根とこんにゃくの塩煮 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、大根とこんにゃくの塩煮を作ってみました。やさしい味の煮物。とにかくやさしすぎるので、おかずにしても、酒のつまみにしても、結構塩足したほうが好み。積極的にリピートしたい感じではないけど、作るのはカンタンなので、余った大根を使ったり、痩せレシピとしては優秀。めちゃくちゃカンタンに作れるのもいいところ。大根とこんにゃくの塩煮のレシピ・作り方材料（1人前）こんにゃく　1枚（250g）大根　220g程度水　200cc白だし　大さじ2ニンニク　2かけ塩　お好みで ...

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2024/4/2

トマトの一番美味い食べ方 - トマトのうまたれ

トマトの一番美味い食べ方って、シンプルにコレだと思うんだよね。リンク結局、トマトを切って、このタレをかけるのが一番美味い。酸味があってサッパリしてて、これだけでビールがガンガンいける。これほどカンタンなおつまみはない。くばらは「きゅうりのうまたれ」も「キャベツのうまたれ」もあるけど、キャベツにもこの「トマトのうまたれ」をかけるのが好き。リンク

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2024/4/2

【至高の痩せつまみ】ネギ塩豚豆腐 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ネギ塩豚豆腐を作ってみました。これは結構初期の頃から何度もリピートしているバズレシピ。レンチンでこんな簡単に、こんな美味いものが作れるんだって感心して、バズレシピを好きになったキッカケの一品。ネギ塩豚バラのコッテリ感と豆腐のサッパリ感。バランスが良くて酒のつまみにピッタリ。ネギ塩豚豆腐のレシピ・作り方材料（1〜2人前）絹豆腐　150g豚バラ肉　100g長ネギ　1/3本コンソメ　小さじ1強レモン汁　小さじ1塩　2つまみ黒胡椒　適量作り方長ネギは小口切 ...

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