リュウジのバズレシピ.comを参考にして、たぬき鍋を作ってみました。 天かすナシだとあっさりしたやさしい感じの味付けだけど、天かすを入れると化ける鍋。 まさに「たぬきそば」、あんな感じ。 つゆが染みた天かすも美味いし、天かすの旨みとコクが加わったつゆも美味い。 たぬき鍋のレシピ・作り方 材料（1〜2人前） 鶏もも肉 350gお好きなキノコ 250g（動画では舞茸としめじ）長ネギ 120g鰹節 3g砂糖 小さじ1水 220cc醤油 大さじ2半みりん 大さじ2酒 大さじ2味の素 4振り天かす 適量（ふたつかみ ...
