リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極の蒸し豚を作ってみました。 めちゃくちゃ美味かったポッサムと似たような感じなんだけど、これもめちゃくちゃ美味い。 肉がプリップリの食感で、豚肉の旨みも凝縮してる感じ。 40超えると「脂」が胃にもたれてくるので、赤身多めのブロック肉が良さげ。 究極の蒸し豚のレシピ・作り方 材料 豚バラブロック 450g程度生姜 10g塩 小さじ1弱長ネギの青い部分酒 大さじ1水 400cc★醤油だれ★長ネギ 20g醤油 大さじ2お酢 大さじ2味の素 6振りごま油 大さじ1★塩だ ...