リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限油鍋を作ってみました。 「ピェンロー鍋」（扁炉）とは、白菜・鶏肉・豚肉・春雨を干し椎茸のだし汁で煮た、中国の鍋料理です。鍋に加える調味料はごま油のみ、取り分けて食べる時にそれぞれ塩と一味唐辛子で調味します。https://macaro-ni.jp/48136 干し椎茸を使うのは大変なので、、ピェンローをリュウジなりにアレンジした無限油鍋。 ガツンとくるような味付けではないけど、取り分けて塩を振ったり、ラー油を垂らしたり、山椒や花椒を試してみたり、個々でいろんな ...
