リュウジのバズレシピ.comを参考にして、茄子のバカタレ炒めを作ってみました。 茄子のバカタレ炒めのレシピ・作り方 材料 ナス 3本（280g程度）ごま油 大さじ1塩 ふたつまみ★タレ★醤油 大さじ1みりん 大さじ1酒 大さじ1味の素 4ふりコチュジャン 大さじ1/2砂糖 大さじ1/2黒胡椒 適量お酢 小さじ1ニンニク 5g生姜 5gごま 適量味変でラー油、花椒がおすすめ 作り方 茄子のヘタを落としてから長めの乱切りにする。ニンニクは皮を剥いておく。ナスを広げて塩ふたつまみをふりかけ、3〜4分置く。ナスの ...
