リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の油そばを作ってみました。 これはタレが旨い。 太麺にも負けない味の強さがあって、だけどお酢がきいててサッパリとクドくない。 レシピは中華麺140gになってるけど、140gでも麺が足りないくらい。 今回市販のメンマ、チャーシューでそれっぽく作ってみたけど、必要だったのは具じゃなくて麺の量。 酒を飲んだ後の〆にピッタリ。とにかくもっと麺を啜りたい。 2021/05/17 追記 味変でこれをかけると本格中華で食べる麺類っぽくなってマジで旨い!おすすめです。 リンク ...