It's a piece of cake

2024/4/2

【そりゃ美味い】無限キムチ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限キムチを作ってみました。キムチのアレンジレシピ。キムチ自体、具として使うことは多くても、あまりアレンジして食べるっていう発想がなかった。明太子にごま油にニンニク。そりゃ美味いよね。無限キムチのレシピ・作り方材料国産キムチ　200g明太子　30g（1本程度）ニンニク　1かけ一味唐辛子　小さじ1/2ごま油　小さじ1 作り方キムチにすりおろしニンニク、明太子の中身、一味唐辛子小さじ1/2、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。完成！明太子や一味唐辛子を ...

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2024/4/2

【美味すぎてヤバい】ガリバタチキントマトパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ガリバタチキントマトパスタを作ってみました。これは美味すぎてヤバい。トマトとニンニクなので、カプリチョーザっぽさもある。それにバターが加わって、コクもあるし、トマトの酸味もまろやかにしてる。これはヤバい。ガリバタチキントマトパスタのレシピ・作り方材料パスタ 100g鶏もも肉 100g玉ねぎ 1/4個ニンニク 1かけトマトジュース 100ccコンソメ小さじ1半オリーブオイル小さじ2塩胡椒少々バター 8g黒胡椒少々粉チーズ、タバスコお好みで作 ...

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2024/4/2

【完璧】至高の明太子パスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の明太子パスタを作ってみました。完璧。たっぷりのバター、ガーリックオイル、レモン汁、これらがちゃんと効いてて、明太子パスタとして完成度が高すぎる。奇をてらった明太子パスタは別として、シンプルな明太子パスタとしてはこれ以上はない。至高の明太子パスタのレシピ・作り方材料パスタ　100g（動画では1.4mmを使用）明太子　30g大葉　1枚ニンニク　1かけバター　20g昆布茶　小さじ1弱オリーブオイル　小さじ2レモン汁　小さじ1/2茹で汁　大さじ1刻み海苔 ...

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2024/4/2

【純粋に美味い】無限しらたき - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限しらたきを作ってみました。「しらたきを使った痩せレシピなのに美味い」とかじゃなくて、何度でも作りたくなるくらい純粋に美味い。純粋に美味すぎる上に、さらに痩せレシピってことで、酒のつまみとして優秀すぎる。無限しらたきのレシピ・作り方材料しらたき　200gきゅうり　1/2本（45g程度）明太子　1本（25〜30g程度）ごま油　大さじ1醤油　小さじ1半塩　2つまみみりん　小さじ1酒　大さじ1味の素　4ふり鰹節　大さじ1 作り方きゅうりを千切りにする。明 ...

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2024/4/2

【感動】30分で作る本格的な鶏醤油ラーメン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本格的な鶏醤油ラーメンを作ってみました。このレベルのラーメンを、自宅で、自分で作れることに感動する。そりゃあお店なら美味いラーメンがいつでも食べられるし、自宅でも美味いインスタントラーメンなら作れる。だけど、この本格的なラーメンを自分で作って、自宅で食べられることに意味がある。至高の醤油ラーメンよりはハードルが低いのは確かで、これならたまに作ってもいいかなって思える絶妙なライン。本格的な鶏醤油ラーメンのレシピ・作り方材料 ★ベースのスープ★（2人前）鶏 ...

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2024/4/2

【簡単なのもいい】給料日前厚揚げ（厚揚げのコスパ煮） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、厚揚げのコスパ煮を作ってみました。これ、確かに金銭的なコストパフォーマンスもいいんだけど、何より簡単で手間いらずなのもいい。安くて、簡単で、そこそこ美味い。この「そこそこ」は褒め言葉で、この材料でこの手間で、合格点を超えてくるレシピを作っちゃうのがリュウジの真骨頂。厚揚げのコスパ煮のレシピ・作り方材料絹厚揚げ　1袋（240g）もやし　1袋（200g）生姜　5gごま油　小さじ2水　180cc醤油　小さじ2オイスターソース　小さじ2創味シャンタン　小さじ2 ...

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2024/4/2

【これ簡単】もやしチンジャオロース風 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、もやしチンジャオロース風を作ってみました。青椒肉絲って野菜を切る手間が結構面倒なんだけど、これはもやしを使うから簡単。ニンニクも「きざみニンニク」を使えば野菜を切る手間がゼロ。味付けもオイスターソースがベースになってて、調味料が少ないので作りやすい。肝心の味は、もちろん美味い。もやしチンジャオロース風のレシピ・作り方材料もやし　1袋（200g）豚こま肉　180gニンニク　1かけ味塩胡椒　適量酒　大さじ2片栗粉　大さじ1サラダ油　大さじ1オイスターソー ...

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2024/4/2

【歴代No.1】至高の春雨サラダ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の春雨サラダを作ってみました。間違いなくこれまで食べた春雨サラダの中で一番美味い。歴代No.1。春雨がプリプリしてて、食感が新鮮。ちょっと甘めの味付けが絶妙だし、カラシが効いててと酒のつまみとしても優秀。バズレシピの中でも、酒のつまみサラダとしてTOP5に入る出来。至高の春雨サラダのレシピ・作り方材料春雨　50gきゅうり　1本（100g）ニンジン　1/2本（70g）生姜　5gハム　40gキクラゲ　4g（戻す前）塩　小さじ1/4醤油　大さじ1半酢　 ...

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2024/4/2

【男飯】やみつきバーベキューポーク - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつきBBQポークを作ってみました。こんなもん、美味いに決まってる。男児には白飯とこれさえ出せばそれだけで十分。やみつきBBQポークのレシピ・作り方材料豚こま肉　250g玉ねぎ　120gニンニク　1かけ塩胡椒　適量薄力粉　大さじ1半バター　10gケチャップ　大さじ1醤油　小さじ2ウスターソース　小さじ2砂糖　小さじ2レモン汁　小さじ2/3タバスコ　3滴味の素　3ふり黒胡椒　適量カレー粉　小さじ1/3 作り方玉ねぎを1cm程度の幅にスライスする。ニンニ ...

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2024/4/2

【思わぬ伏兵】至高のにんじんしりしり - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のにんじんしりしりを作ってみました。食べる前の印象は、いかにも「野菜の副菜」って感じだったけど、食べたらビックリ、意外や意外、これ単品で酒のつまみになっちゃうくらいの満足感。ツナが効いてる気がする。思わぬ伏兵登場に嬉しい誤算。至高のにんじんしりしりのレシピ・作り方材料にんじん　1本（170g程度）ツナ缶　1缶卵　1個サラダ油　小さじ1半白だし　小さじ1/2と小さじ2水　大さじ1ごま油　小さじ2醤油　小さじ1酒　小さじ1黒胡椒、炒りごま　適量作り ...

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2022/4/25

おにぎらずの作り方 - レシピメモ【作り方・コツ・感想】

インスタで見つけたおにぎらずの作り方のメモ。スパムを焼く卵焼きを作る海苔1枚にハサミでこういう風に切れ目を入れるのがポイントそしてこのようにご飯と具を配置する左下を上に畳むそれをさらに右上に畳む最後に二つ折りラップで包んでぎゅっとする包丁で半分に切る

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2022/4/23

甘辛い韓国風ソースが食欲そそる『魚肉のソーセージのヤンニョム風』 - レシピメモ【作り方・コツ・感想】

たまたま見つけたレシピ。片栗粉をまぶして揚げ焼きにした魚肉ソーセージの食感がよくて、クセになる美味さ。タレがなくても美味しいし、タレをつけるともっと美味しい。子どもたちも喜んで食べてたので、おやつにも良さげ。 https://saita-puls.com/22096 魚肉のソーセージのヤンニョム風のレシピ・作り方材料魚肉ソーセージ 2本ごま油大さじ1片栗粉小さじ2ごま小さじ1水大さじ2砂糖大さじ1コチュジャン大さじ1みりん大さじ1醤油大さじ1ケチャップ大さじ1一味唐辛子小さじ ...

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2024/4/2

【変わりダレ】冷やし豆乳たぬきそうめん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やし豆乳たぬきそうめんを作ってみました。豆乳＋白だしはリュウジ鉄板の味付け。めんつゆに飽きたら、たまにはこういうのもアリ。豆乳と白だしを混ぜるだけだから、そうめん茹でても5分で作れるのがいい。揚げ玉がアクセントになっててめちゃくちゃうまいんだけど、なかなか麺と一緒に口に入れづらいのが難点。そうめんに直接スープをかけるんじゃなくて、つけ汁にした方が揚げ玉も一緒に食べやすいかも。冷やし豆乳たぬきそうめんのレシピ・作り方材料そうめん 100g豆乳 280 ...

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2024/4/2

【ついつい手が伸びる】やみつき塩漬けキャベツ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつき塩漬けキャベツを作ってみました。この手のやつは一度食べ出したら止まらなくなる。居酒屋のお通しやお新香みたいなもので、結局ついつい手が伸びるのはコレって感じ。キャベツを切って、タレをかけるだけ。長時間漬け込む必要がないので、サッと作って食べられるのもいい。やみつき塩漬けキャベツのレシピ・作り方材料キャベツ　250g（芯を取って250gくらい）ニンニク　1かけ創味シャンタン　小さじ1水　大さじ2砂糖　小さじ1/2黒胡椒　適量ごま油　大さじ1お酢　 ...

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