リュウジのバズレシピ.comを参考にして、トマトよだれ鶏を作ってみました。
目次
トマトよだれ鶏のレシピ・作り方
材料
鶏むね肉 1枚(300〜350g)
トマト 1個(150g程度)
塩胡椒 適量
創味シャンタン 小さじ1
ごま油 大さじ1
仕上げに小ネギ、黒胡椒、ラー油
味変で花椒
作り方
- トマトはヘタを取ってから角切りにする。
- 鶏むね肉の両面をフォークで刺して穴を開ける。両面に軽く塩胡椒を振って手で刷り込む。常温に戻しておく。
- 耐熱容器に切ったトマト、塩胡椒4ふり、創味シャンタン小さじ1、ごま油大さじ1の順に入れ、その上に皮目を下にして鶏肉を置く。
- ラップをして600Wで7分チンする。レンチンが終わったらレンジの扉を開けずにそのまま庫内で5分放置する。
- 鶏むね肉を薄くスライスし、皿に並べ、トマトソースを上からかける。仕上げに小ネギ、黒胡椒、ラー油をかける。
- 完成!
ワンポイントメモ
- 味変で花椒がおすすめ。
- 鶏むね肉で味がタンパクになりがちなので、下味の塩胡椒や創味シャンタンは少し多めが良さげ。
みなさんの感想
サラダチキン用の鶏むね肉を買ったけど、1枚をリュウジさんのトマトよだれ鶏を作った。汁まで飲み干す旨さ!皮を取った鶏もも肉で作ったら多分昇天するw#ダイエット #ダイエット記録 #ダイエット垢 #ダイエット垢さんとつながりたい #ダイエット仲間募集中 #ダイエット中 pic.twitter.com/5tALnR6xZo
— さちこ (@WUE3q7OETVdqyTR) October 10, 2022
リュウジさんのレンジで出来るトマトよだれ鶏
— わたぬこ@Durandal (@wata_Nuko) September 6, 2022
トマト切って調味料混ぜて鶏肉と一緒にレンジするだけ~~~
とても簡単で美味かったです pic.twitter.com/eTXMYV7sbr
リュウジさんのよだれ鶏の何がいいかって、必ず残るトマトソースにコンビニのサラダチキン一晩漬け込むと同じようなおつまみになるっていう最高のコスパな所 pic.twitter.com/jXK3g5eEOp
— 🥦ほりゅえる🥦 (@horyueru_EA) July 31, 2022
トマトよだれ鶏。
— ネギボーイ (@DewdL1b) June 30, 2022
料理のお兄さんリュウジさんのレシピ。いつもお世話になってます。
規定時間から少し追いレンチン。トマトの水分でるから、塩胡椒は強めに効かせて良さげ。
カットの際は包丁よく研いでおいた方が綺麗に捌ける。
ネギ必須。彩りだけじゃなく、ネギの香りで味わい劇的に変わる。 pic.twitter.com/DsE4Hlv1Qx