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料理メモ

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寒い季節に恋しくなる鍋料理。

鍋ってそれだけで成立するし、肉も野菜もいっぱい摂れて栄養的にも助かる。

リュウジのバズレシピでも鍋レシピがたくさん。

今回は2022年12月時点でアクセス数の多い鍋レシピTOP15をご紹介します。

リュウジの鍋レシピ一覧はこちら

至高のチゲ

個人的にもお気に入り鍋ナンバーワン。
去年ワンシーズンだけで4〜5回はリピートしたくらい大好き。
とにかく「旨味」がヤバい。
ほとんど辛くないので子どもと一緒に食べられるのもGOOD。

第1位【旨味が凄すぎ】至高のチゲ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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至高の水炊き

水炊きがこんなに美味いものだったとは知らなかった。
こんなに美味いものが家で作れることに感動。
鍋パーティでこれが出てきたら度肝を抜かれるやつ。

第2位【至高の鍋】至高の水炊き - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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冷凍餃子鍋

とにかく手軽でカンタン。
「もつ鍋風」を期待するとちょっとパンチにかける気がするけど、野菜がたっぷり摂れる「汁物」と考えたら超優秀。

第3位【スープの素がなくても作れちゃう】冷凍餃子鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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至高のちゃんこ鍋

とにかくお手製の鶏肉団子が絶品。
ちょっと手間はかかるけど、間違いなくその価値がある。時間があるときに。

第4位【鶏団子と油揚げが旨い】至高のちゃんこ鍋 - リュウジのバズレシピ

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虚無鍋

美味い、安い、カンタン。
全てを満たしてて、万能すぎる鍋。

第5位【万能すぎる】虚無鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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至高のプデチゲ

辛いのが食べられるなら超おすすめ。
美味いけど辛くはない至高のチゲとは違って、こっちは結構辛い。
だけど至高のチゲくらい旨味はヤバい。

第6位【辛ラーメンアレンジ】至高のプデチゲ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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至高の肉豆腐

至高シリーズ史上、最もカンタンなレシピ。
寒い冬はこれだけ作って、ちびちび酒をやるのが至高。

第7位【至高シリーズで最もカンタン】至高の肉豆腐 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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焦がしニンニク醤油鍋

ニンニクと豚バラでモツ鍋っぽいわかりやすい美味さ。
一見ありきたりな調味料だけなのにコクと旨味が凄い。

第8位焦がしニンニク醤油鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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究極の味噌豚鍋(甘酒鍋)

甘酒の旨味が効いてて最高に美味い。
生姜の香りが絶妙。
アルコールが入っていない甘酒なら子どもが食べても大丈夫。むしろ超栄養アリ。

第9位【市販の鍋スープよりも旨い】究極の味噌豚鍋(甘酒鍋) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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無限油鍋

中国のピェンロー風の春雨鍋。
シンプルな味付けだからこそ味変が楽しいし、飽きずに結構量が食べられちゃうやつ。

第10位【ピェンロー風】無限油鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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鶏肉鉄鍋

すき焼きっぽい甘辛な味付けの鶏肉を溶き卵で食べる鍋。
口の中はすき焼きそのもの。
もちろん牛すき焼きもバカ美味いけど、プリプリした肉の食感は鶏肉ならでは。

第11位【鶏肉版すき焼き】鶏肉鉄鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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至高の湯豆腐

卵黄ダレが抜群に美味い。とにかくそれに尽きる。
一人で豆腐2丁は余裕でイケる。

第12位【まさに極楽浄土の味】至高の湯豆腐 - リュウジのバズレシピ

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至高の寄せ鍋

美味い、カンタン、手軽、これに尽きる。
具はなんでもOKで、調味料もありふれたものだけ。
出汁のきいたスープって美味いんだなって実感できるやつ。

第13位【知らなきゃ人生損する】至高の寄せ鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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至高の豆乳鍋

スープが美味い鍋。
鍋って元々ヘルシーな料理だけど、豆乳を使ってさらにヘルシーに。
豆乳って結構あまりがちなので、豆乳を消費できるレシピとしても優秀。

第14位【スープが旨い】至高の豆乳鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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レタスの洋風鍋

ちょっと珍しい洋風の鍋。
ニンニク効果で想像以上にパンチがある味。
クタクタになったレタスの食感もいい。

第15位【加熱したレタスも旨い】レタスの洋風鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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