リュウジ兄自身が「得意」と公言するパスタレシピ。
2020年8月の本ブログ公開後からこれまで作ってきたパスタレシピはおよそ60種類。
今回は60種類の中から2022年12月時点でアクセス数の多いパスタレシピTOP15と、個人的にお気に入りのパスタレシピTOP5をご紹介します。
バズレシピ人気パスタランキングTOP10
至高のクリームパスタ
パスタもバカ美味いリュウジのバズレシピの中で、最もアクセス数が多いのがこれ。
これを作るためだけにブンブンチョッパーを買う価値アリ。
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第1位【リュウジ自信のNo.1パスタレシピに偽りなし】至高のクリームパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のクリームパスタを作ってみました。 リュウジ兄がNo.1パスタレシピと自負するだけのことはある。No.1に偽りなし。 マッシュルームのスープってレストラン ...
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至高の和風きのこパスタ
衝撃的な美味さ。
きのこが苦手じゃなかったら絶対食べた方がいい。
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第2位【衝撃】至高の和風きのこパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の和風きのこパスタを作ってみました。 衝撃的な美味さ。 これヤバいね。 きのこが苦手じゃなかったら絶対食べた方がいい。 至高の和風きのこパスタのレシピ・作 ...
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虚無ペペロンチーノ
バズレシピの代名詞ともなった至高のペペロンチーノのレンチン版。
味付けはほぼ同じだけど、レンチンなのでこっちの方が圧倒的に簡単。
2〜3人前同時に作るならフライパンのほうが作りやすいけど、一人前ならこっちの方が楽。
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第3位【レンチンで作る】虚無ペペロンチーノ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無ペペロンチーノを作ってみました。 至高のペペロンチーノのレンチン版。 味付けはほぼ同じ。だけどレンチンなのでこっちの方が圧倒的に簡単。 2〜3人前同時に作 ...
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至高のペペロンチーノ
邪道な作り方が賛否を呼んだ「至高のペペロンチーノ」。
邪道だろうがウマけりゃいいし、むしろ理にかなったこの作り方は、邪道じゃなくて王道と言ってもいい。
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第4位【誰でも旨いペペロンチーノが作れる方法】至高のペペロンチーノ - リュウジのバズレシピ
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のペペロンチーノを作ってみました。 ペペロンチーノのレシピを検索すると必ず出てくるのが「乳化」と言うキーワード。 どのレシピにも「乳化」って出てくるけども ...
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シン・ペペロンチーノ
「ペペロンチーノ」がTOP5に3つランクイン。
至高のペペロンチーノの進化系で、確かに至高を超えたと言ってもいいと思う。
「ハイミー」を持ってるならこっち。
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第5位【至高を超える】シン・ペペロンチーノ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・ペペロンチーノを作ってみました。 旨味がスゴくて最高に美味い。ヤバい。 リュウジ兄が自画自賛するのもわかる。 至高のペペロンチーノを超えたと言っても過言 ...
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虚無ボナーラ
カルボナーラの基礎的なレシピ。
これをベースにベーコンを足したり、タバスコで味変すると良さげ。
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第6位【カルボナーラの基礎】虚無ボナーラ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無ボナーラを作ってみました。 カルボナーラの基礎って感じ。もちろん美味い。 このカルボナーラを基本にして、お好みで味を足したり、アレンジすれば良さげ。 これ ...
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虚無パスタ3（お茶漬けの素）
味のイメージは「明太子パスタ」。
とにかく簡単で、材料も最小限。
ボリュームは少なめなので小腹が空いたときにいい。
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第7位虚無パスタ3（お茶漬けの素） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無パスタ3（お茶漬けの素）を作ってみました。 出汁＋バター＋海苔の香りは「明太子パスタ」って言われて納得。 とにかくカンタンなのに美味い。その一言に尽きる。 ...
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至高のトマトソースパスタ
ニンニクたっぷりで大人気「カプリチョーザ」風のトマトソースパスタ。
食べた感じ、カプリチョーザとはちょっと違うんだけど、これはこれで美味い。
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第8位【カプリチョーザ風の再現度は？】至高のトマトソースパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のトマトソースパスタを作ってみました。 作ってみた感想 カンタン度 時間をかけてじっくりと作る感じ。リピート度 今後トマトソースパスタを作るならこ ...
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真夜中のパスタ
大人気「イルキャンティ」の再現レシピ。
個人的に魚介系（ペスカトーレ）って絶対お店では頼まないジャンルなんだけど、これは確かに美味い。
大人気ってのもうなづける逸品。
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第9位【イルキャンティ】真夜中のパスタ（ペスカトーレのスープパスタ） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、真夜中のパスタを作ってみました。 リュウジ兄が昔働いていたという超有名店「イルキャンティ」の人気パスタ「真夜中のパスタ」の再現レシピ。 残念ながら本家を食べた ...
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油パスタ
ニンニク＆豚バラ。想像通りのガッツリ系パスタ。
男なら誰もが好きなやつ。
味変のマヨネーズがヤバイ。
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第10位【ガッツリ系】油パスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、油パスタを作ってみました。 豚バラ＆ニンニクでガッツリ系のパスタ。 男なら誰もが大好きなやつ。 味変のマヨネーズで背徳的な美味さに。 油パスタのレシピ・作り方 ...
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至高の明太子パスタ
ちょっと手間はかかるけど、確かに過去イチの明太子パスタ。
手間をかけるだけの価値はある。たまになら。
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第11位【完璧】至高の明太子パスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の明太子パスタを作ってみました。 完璧。 たっぷりのバター、ガーリックオイル、レモン汁、これらがちゃんと効いてて、明太子パスタとして完成度が高すぎる。 奇 ...
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至高のミートソース
みんな大好き、王道のミートソース。
子どもから大人まで安心して食べられるやつ。
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第12位【家族みんなが大好きな味】至高のミートソース - リュウジのバズレシピ
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のミートソースを作ってみました。 作ってみた感想 カンタン度 一般的なミートソースの作り方と大差ない簡単さ。リピート度 ミートソース作りの基本に。 ...
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レンジで作る和風きのこパスタ
レンチンで作れる和風きのこパスタ。
至高の和風きのこパスタよりカンタンなので、ラクしたいときはこっちで。
簡単な割に、美味さは至高にも引けを取らない。超おすすめ。
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第13位【めんつゆバターは正義】レンジで作る和風きのこパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、和風きのこパスタを作ってみました。 めんつゆとバターの組み合わせは鉄板。 さらに柚子胡椒の香りが加わってホントに美味い。 エリンギじゃなくて他のキノコでも良さ ...
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無限油パスタ
第10位の「油パスタ」は豚バラ。こっちは鶏肉。
似たようなレシピではあるけど、「鶏の旨み」が活きててこっちも美味い。
個人的にはこっちの方が好み。
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第14位【バズレシピTOP3の旨さ】無限油パスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限油パスタを作ってみました。 世間で話題になってる「無限パスタ」。 リュウジの無限パスタはマジで旨い。ホントに無限に食べられる気がしてくるウマさ。 これまで ...
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明太豆乳クリームパスタ
レンチンで作れるお手軽な明太パスタ。
お手軽なんだけど味は本格的。
このレシピのために明太子を冷凍保存しておくといいかも。
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第15位【生クリームなしでも濃厚】明太豆乳クリームパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、明太豆乳クリームパスタを作ってみました。 これはめちゃくちゃ美味い。 生クリームを使わなくても濃厚だし、とろみ具合もちょうどいい感じ。 包丁も使わないし、材料 ...
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個人的にお気に入りパスタのTOP5
ランクインしたパスタの中では特に至高の和風きのこパスタ、真夜中のパスタが大好きなんだけど、ランクインしなかったパスタレシピの中でも特にお気に入りの5つを紹介。
冷やしナポリタン
バズレシピ初期の頃に衝撃を受けた逸品。
変化球だけど、こんなパスタが世の中にあるんだって驚いた。
美味いし、簡単だし、何度もリピートしてる数少ないパスタレシピのひとつ。
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おすすめ①【むしろ冷製の方が旨い】冷やしナポリタン - リュウジのバズレシピ
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やしナポリタンを作ってみました。 麺を茹でて調味料と和えるだけなのにめちゃくちゃ旨い。 娘も大絶賛！暑い夏のランチにピッタリ。 これまで冷製パスタはずっと敬 ...
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至高のトマトクリームパスタ
個人的には至高のトマトソースパスタより断然こっち。
これはハンパなく美味い。
これと至高のチリトマトカルボナーラは甲乙つけ難いくらい本当に美味い。
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おすすめ②【No.1候補】至高のトマトクリームパスタ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のトマトクリームパスタを作ってみました。 ガチで美味い。 リュウジのバズレシピの中でも、No.1候補といっていい美味さ。 美味いのは言うまでもないんだけど ...
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燻製チーズカルボナーラ
燻製チーズを使うアイデアが秀逸。香りが最高。
失敗しがちなカルボナーラも、チーズを使うから簡単だし、手軽なレンチンだから何度もリピートしてる一品。
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おすすめ③【スモークチーズ好きにはたまらない】燻製チーズカルボナーラ - リュウジのバズレシピ
リュウジのレンジ飯革命を参考にして、燻製チーズカルボナーラを作ってみました。 これ、スモークチーズ好きには是非食べてもらいたい。 レンチンレシピだからもちろんカンタン。 「簡単レンジで半熟カルボナーラ ...
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レンジで作るソーセージのペペロンチーノ
ペペロンチーノレシピは数あれど、ソーセージの旨味ってこんなに威力抜群なんだって感心したレシピ。
ソーセージって結構あまりがちだったりするので、ソーセージが余るたびに何度も何度もリピートしてるやつ。
ソーセージが美味ければ美味いほど美味い。
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おすすめ④レンジで作るソーセージのペペロンチーノ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
ソーセージが旨けりゃ旨いほど旨いペペロンチーノ リュウジのレンジ飯革命を参考にして、レンジソーセージのペペロンチーノを作ってみました。 贈答用のちょっとお高いいいソーセージをいただいたので作ってみたの ...
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悪魔のレンジたぬきスパゲッティ
これが一番リピートしてるパスタレシピかもしれない。
とにかくカンタンで、とにかく美味い。
子どもも大好きなので、パッと作れるお昼ご飯として本当に重宝してるやつ。
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おすすめ⑤【子ども人気No.1】悪魔のレンジたぬきスパゲッティ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔のレンジたぬきスパゲッティを作ってみました。 このスパゲッティ、リュウジのバズレシピの中で一番リピートしてるレシピです。 めんつゆとオリーブオイルを入れて ...
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