リュウジ兄自身が「得意」と公言するパスタレシピ。
2020年8月の本ブログ公開後からこれまで作ってきたパスタレシピはおよそ60種類。
今回は60種類の中から2022年12月時点でアクセス数の多いパスタレシピTOP15と、個人的にお気に入りのパスタレシピTOP5をご紹介します。
目次
バズレシピ人気パスタランキングTOP15
第1位 至高のクリームパスタ
パスタもバカ美味いリュウジのバズレシピの中で、最もアクセス数が多いのがこれ。
これを作るためだけにブンブンチョッパーを買う価値アリ。
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第2位 至高の和風きのこパスタ
衝撃的な美味さ。
きのこが苦手じゃなかったら絶対食べた方がいい。
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第3位 虚無ペペロンチーノ
バズレシピの代名詞ともなった至高のペペロンチーノのレンチン版。
味付けはほぼ同じだけど、レンチンなのでこっちの方が圧倒的に簡単。
2〜3人前同時に作るならフライパンのほうが作りやすいけど、一人前ならこっちの方が楽。
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第4位 至高のペペロンチーノ
邪道な作り方が賛否を呼んだ「至高のペペロンチーノ」。
邪道だろうがウマけりゃいいし、むしろ理にかなったこの作り方は、邪道じゃなくて王道と言ってもいい。
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第5位 シン・ペペロンチーノ
「ペペロンチーノ」がTOP5に3つランクイン。
至高のペペロンチーノの進化系で、確かに至高を超えたと言ってもいいと思う。
「ハイミー」を持ってるならこっち。
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第6位 虚無ボナーラ
カルボナーラの基礎的なレシピ。
これをベースにベーコンを足したり、タバスコで味変すると良さげ。
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第7位 虚無パスタ3（お茶漬けの素）
味のイメージは「明太子パスタ」。
とにかく簡単で、材料も最小限。
ボリュームは少なめなので小腹が空いたときにいい。
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第8位 至高のトマトソースパスタ
ニンニクたっぷりで大人気「カプリチョーザ」風のトマトソースパスタ。
食べた感じ、カプリチョーザとはちょっと違うんだけど、これはこれで美味い。
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第9位 真夜中のパスタ
大人気「イルキャンティ」の再現レシピ。
個人的に魚介系（ペスカトーレ）って絶対お店では頼まないジャンルなんだけど、これは確かに美味い。
大人気ってのもうなづける逸品。
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第10位 油パスタ
ニンニク＆豚バラ。想像通りのガッツリ系パスタ。
男なら誰もが好きなやつ。
味変のマヨネーズがヤバイ。
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第11位 至高の明太子パスタ
ちょっと手間はかかるけど、確かに過去イチの明太子パスタ。
手間をかけるだけの価値はある。たまになら。
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第12位 至高のミートソース
みんな大好き、王道のミートソース。
子どもから大人まで安心して食べられるやつ。
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第13位 レンジで作る和風きのこパスタ
レンチンで作れる和風きのこパスタ。
至高の和風きのこパスタよりカンタンなので、ラクしたいときはこっちで。
簡単な割に、美味さは至高にも引けを取らない。超おすすめ。
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第14位 無限油パスタ
第10位の「油パスタ」は豚バラ。こっちは鶏肉。
似たようなレシピではあるけど、「鶏の旨み」が活きててこっちも美味い。
個人的にはこっちの方が好み。
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第15位 明太豆乳クリームパスタ
レンチンで作れるお手軽な明太パスタ。
お手軽なんだけど味は本格的。
このレシピのために明太子を冷凍保存しておくといいかも。
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個人的にお気に入りパスタのTOP5
ランクインしたパスタの中では特に至高の和風きのこパスタ、真夜中のパスタが大好きなんだけど、ランクインしなかったパスタレシピの中でも特にお気に入りの5つを紹介。
冷やしナポリタン
バズレシピ初期の頃に衝撃を受けた逸品。
変化球だけど、こんなパスタが世の中にあるんだって驚いた。
美味いし、簡単だし、何度もリピートしてる数少ないパスタレシピのひとつ。
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至高のトマトクリームパスタ
個人的には至高のトマトソースパスタより断然こっち。
これはハンパなく美味い。
これと至高のチリトマトカルボナーラは甲乙つけ難いくらい本当に美味い。
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燻製チーズカルボナーラ
燻製チーズを使うアイデアが秀逸。香りが最高。
失敗しがちなカルボナーラも、チーズを使うから簡単だし、手軽なレンチンだから何度もリピートしてる一品。
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レンジで作るソーセージのペペロンチーノ
ペペロンチーノレシピは数あれど、ソーセージの旨味ってこんなに威力抜群なんだって感心したレシピ。
ソーセージって結構あまりがちだったりするので、ソーセージが余るたびに何度も何度もリピートしてるやつ。
ソーセージが美味ければ美味いほど美味い。
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悪魔のレンジたぬきスパゲッティ
これが一番リピートしてるパスタレシピかもしれない。
とにかくカンタンで、とにかく美味い。
子どもも大好きなので、パッと作れるお昼ご飯として本当に重宝してるやつ。
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料理を作るときにはやっぱりレシピ本も便利
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