Instagramでたまたま見つけたレシピ。
目次
極厚ホットケーキのレシピ・作り方
材料
ホットケーキミックス 150g
絹豆腐 150g
卵 1個
バター 20g
作り方
- ボウルに豆腐を入れてヘラでなめらかになるように潰す。
- 卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックス1袋を加えてダマがなくなるようにさらによく混ぜる。
- フライパンにバター10g程度を入れて弱火で熱し、十分温まったら生地を入れる。
- 蓋をして弱火で片面8分ずつ焼く。
- 完成！
ワンポイントメモ
- 使ったホットケーキミックスが1袋170g、絹豆腐が1パック175gだったけど問題なし（卵は1個）。多少の増減は大丈夫っぽい。
- レシピ通りに弱火で片面8分焼いたら焦げる一歩手前くらいになってしまったので、焼き時間は焼く生地の量や、使うホットケーキミックスの表記時間に合わせた方が良さげ。
