リュウジのバズレシピ.comを参考にして、タルタルちくわ（たまごちくわ）を作ってみました。
タルタル好きとしては鉄板の美味さ。
生の玉ねぎのピリッとした辛味とシャキシャキした食感がアクセントになってて良さげ。
生の玉ねぎを使ってこそのレシピだと思うので、大人のためのおつまみ＆副菜って感じかも。
目次
タルタルちくわ（たまごちくわ）の材料・作り方
ちくわを使った料理で一番のお気に入りがレンジで作ったタルタルソースを絡めた絶品おつまみタルタルちくわ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 25, 2023
タルタルソースがめんどくさい人もこの作り方ならあっという間です
マジでポテトサラダ感覚で食えるのでちくわが余ってなくても是非やって、マジで飛びますhttps://t.co/MZcQe4o1J1 pic.twitter.com/5n6O0WEajP
材料
卵 2個
玉ねぎ 50g
ちくわ 100g程度
マヨネーズ 大さじ2半
ケチャップ 大さじ1/2
味の素 3振り
塩 小さじ1/5
黒胡椒 適量
お酢 小さじ1/2
味変でタバスコ
作り方・コツ
- 耐熱容器に卵2個を割り入れ、黄身だけ軽く潰す。蓋（ラップ）をして600Wで2分チンする。
- 玉ねぎをみじん切りにする。ちくわは薄めの輪切りにする。★玉ねぎの辛味が苦手な場合は水にさらしておくとよい。ギュッと水気を絞ればOK。
- 加熱して固まった卵をヘラなどで細かく刻む（タルタルの感じにする）。
- 卵に玉ねぎを入れて混ぜる。ちくわを加えてさらに混ぜる。
- マヨネーズ大さじ2半（37.5g）、ケチャップ大さじ1/2（8g）、味の素3振り、黒胡椒適量、お酢小さじ1/2、塩小さじ1/5を加えてよく混ぜ合わせる。
- 器に盛り、彩りで乾燥パセリを振る。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変でタバスコがおすすめ。
- 黄身を潰していてもレンチン中に卵が爆発する可能性がある。ラップが破裂してレンジ内が大惨事になる恐れがあるので、1分×2回に分けた方が無難かも。
- 生の玉ねぎは結構ピリッとするけど、酒のつまみにするならむしろピリッとするのが美味い。シャキシャキした食感もアクセントになってよい。
- 塩揉みしたきゅうりを加えるとポテサラっぽくなって美味い。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
賞味期限が明日までのチクワを冷蔵庫で発見したので早速作りました！電子レンジで卵が一回だけ爆発してドキドキしましたが、手軽でとても美味しかったです🥰
— あんちょび🦀 (@NRKO14) February 25, 2023
子供にも好評だったので、ヘビロテ確定です！