リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極のガーリックライスを作ってみました。
動画を見ると牛ステーキありきかと勘違いしてしまうけど、ガーリックライスがメインのレシピ。
そのガーリックライスがヤバい。
牛の旨みも加わってるだろうけど、それがなくても絶対美味い。
牛ステーキの代わりに、ベーコン、チキンステーキ、トンテキなどでもOKみたいなので、思ってたよりハードルも低い。
アレンジのしやすさでも重宝しそうな逸品。
究極のガーリックライスの材料・作り方
鉄板焼き屋さんを越える究極のガーリックライスを本気で求めた結果
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 28, 2023
マジで安いステーキ肉が最高にウマくなる最高に香ばしいガーリックライスが完成しました
最高に美味しい安い赤身肉の焼き方も解説してるので今回ガチで必見です
絶対に観てほしいです
レシピはこちら!https://t.co/kBB8heTmVW pic.twitter.com/gosQqEwgS2
材料
ご飯 200g
牛ステーキ 140g
ニンニク 2かけ
牛脂 1個
バター 10g
小ネギ 適量
味塩胡椒 適量
塩 小さじ1/4
醤油 大さじ1/2
味の素 7振り
黒胡椒 適量
作り方・コツ
- ニンニクの皮を剥き、1かけは輪切りにスライスする。もう1かけはみじん切りにする。
- 牛肉のスジ（赤身と脂身の境目）に切れ目を入れる。味塩胡椒で下味をつけ、牛肉は常温に戻しておく。
- フライパンに牛脂（大さじ1強）を入れて火にかけ、スライスしたニンニクを炒める。
- ガーリックチップができたら油を残して取り出しておく。
- フライパンに残ったガーリックオイルを使って牛肉を焼く。強火でサッと両面を焼く（焼き加減はお好みでOK）。牛肉を取り出してアルミホイルで巻く。★動画では両面1分程度焼いてミディアムレアな状態。
- 牛肉を焼いたフライパンでみじん切りにしたニンニクを炒める。
- ニンニクから香りが出てきたら温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩小さじ1/4、醤油大さじ1/2、バター10g、味の素7振り、黒胡椒適量を加えてよく混ぜながら炒める。
- ガーリックライスを皿に盛る。カットしたステーキとガーリックチップをのせる。彩りで小ネギをかける。
- 完成！
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- ガーリックライスがメインなので、牛肉の代わりに鶏肉やベーコン、トンテキなどでもOK。
- 外国産の牛肉を使う場合には牛脂があると良い。国産牛の香りがつく。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
鉄板焼き屋越えました。ステーキが10000倍美味しくなる究極のガーリックライス https://t.co/LiZ7bb1jmU @YouTubeより
— リョウリ (@ryouri_tanoshii) February 27, 2023
絵面がとんでもない事になってしまいましたが、リュウジさん @ore825 のレシピ作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！ちょうどステーキ食べたい気分だったので最高過ぎました🤤 pic.twitter.com/fHTOH7Z85Y
リュウジさんの究極のガーリックライス早速作ったけどめちゃくちゃ美味しい…😭最高😭
— リョウリ (@ryouri_tanoshii) February 27, 2023
絶妙のミディアムレア感に悶絶する、リュウジさん渾身のステーキ🥩& ガーリックライス🧄🍚
— AI 💓🌸 (@aizuttomo369) February 28, 2023
こんがり金色ガーリックチップの香り高さに、最後の一口まで「うまいうまいうまい」が止まらない！
安いステーキ肉が10000倍美味しくなる革命ガーリックライス https://t.co/XEPYtguPLt @YouTubeより
今日はリュウジさんの究極のガーリックライス作った！まじで店で食うより美味かった〜今日も酒が止まりません#リュウジのバズレシピ #お酒好きな人と繋がりたい #おうちごはん https://t.co/KUR1ywXcU4 pic.twitter.com/i2AcUvclCy
— 紙小路ぬたまろ (@nfB47hITvgcMACT) March 1, 2023