虚無雑炊 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無雑炊を作ってみました。

シンプルに美味い。

鍋の残り汁で作る雑炊って美味いんだけど、鍋を作らなくても作れるのがポイント。

お茶漬けみたいに、サラサラっと食べたいときに重宝しそう。

虚無雑炊の材料・作り方

いいですか皆さん、本当に美味しい雑炊の作り方教えますからこの動画絶対観てください

いいですか、雑炊は「ご飯を洗う」のです

洗ってないご飯で作るのは「おじや」なんです

とりあえずこれ観て本当に美味しい雑炊を食べてください、いいですか、ご飯洗うんですよ!!https://t.co/2Y57h9ft7t pic.twitter.com/aTVKoCgKkw

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 4, 2023

材料

ご飯　200g
卵　1個
鰹節　2g
水　200cc
塩　小さじ1/3
醤油　小さじ2
みりん　小さじ2
味の素　4振り
味変で柚子胡椒、七味唐辛子

作り方・コツ

• 温かいご飯を用意する。
• 鍋に水200cc、鰹節2g、塩小さじ1/3、味の素4振り、醤油小さじ2、みりん小さじ2を入れて火にかける。沸いたら一煮立ちさせておく。
• 鍋を沸かしている間にご飯をザルにあけて、流水で洗う。洗ったら水気を絞る。
• 洗ったご飯を鍋に入れ、再度沸いたら溶き卵を細く回し入れる。弱火に落とし、卵が半熟になったら完成。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

日曜のお昼はリュウジさんの虚無雑炊。
これは優しい味で体の中から温まる！
二口食べただけでもう満たされました。#リュウジのバズレシピ #虚無雑炊 pic.twitter.com/Hkzb5oCofP

— ほくろ (@h_ghm3) March 5, 2023

最近お米拒否な娘にリュウジさんの虚無雑炊出したらウマウマ😋って。
ママとしては若干傷付いたけど食べてくれるならいっか(笑)

— さといも2y8m(-3m) (@satoimo_second) March 3, 2023

リュウジさん考案の虚無雑炊つくったら、優しい味の雑炊でそれはそれで美味しくて、柚子胡椒の味変したら好みの味過ぎて感謝🙏ってなった

— ふしみん (@banri_xxx) March 5, 2023

#料理 #めっちゃうまい#バズレシピ#リュウジ#料理好きな人と繋がりたい#料理男子#昼ご飯#おうちご飯#雑炊#虚無#味の素@ore825@ajinomoto_umami
今日の昼ご飯、リュウジさんのレシピで“虚無雑炊”、お米を洗う事が大事‼️めちゃめちゃ美味かった😋ので是非✨味変で柚子胡椒と七味唐辛子も👍 https://t.co/4Hh8tdVeDL pic.twitter.com/TXNG1PmxF2

— MG☁AIMの父@料理のお父さん🍳🔪 (@AIM21226757) March 5, 2023