豆腐の照り焼きステーキ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豆腐の照り焼きステーキを作ってみました。

シンプルに美味い。醤油ベースの味付けは間違いない。

しっかり焼き目をつけるくらい焼くことで、豆腐の外側と内側の食感が変わって楽しい。

簡単で安くてヘルシーなのもいい。

豆腐の照り焼きステーキの材料・作り方

水切り不要。材料は豆腐だけ。58円で飯ががつがつ食える最強の豆腐ステーキの作り方アップしました

にんにく不使用でシンプルな味付け、だけどこれが本当にびっくりするほどウマいんです!

フライパン一つでできるので是非、僕の大好物です

レシピはこちら!!https://t.co/0zEkKMpghZ pic.twitter.com/esT5I2b4MO

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 30, 2023

材料

木綿豆腐　350g
ラード　大さじ1
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
味の素　4振り
味変で山椒、マヨネーズ

作り方・コツ

• 豆腐を6等分に切る。
• フライパンにラード大さじ1を入れて強めの中火にかけ、ラードが溶けたら豆腐を入れる。豆腐に焼き目をつける。
• 豆腐に焼き目をつけている間にタレを作る。容器に砂糖大さじ1/2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、味の素4振りを入れて混ぜておく。
• 豆腐をひっくり返しながら、両面にしっかり焼き目をつける。★焼き目をつけると豆腐の水分が蒸発して豆腐の味が濃くなる。
• 豆腐が焼けたらタレを入れて豆腐に絡めるように煮詰める。
• 皿に盛る。フライパンに残ったタレをかける。彩りで小ネギを振る。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

今日のお昼ごはん②【豆腐の照り焼き】
昨日の夜に動画を見て、どうしても作りたくなった一品。
リュウジ @ore825 さんの #バズレシピ です。いつもありがとうございます。
1パック68円の豆腐がめっちゃ満足感のあるおかずに変身。甘辛醤油タレが最高！また作る！https://t.co/P9zo4Y9T4q#こるね飯 pic.twitter.com/jcKvXMPPpX

— こるね (@corne77556338) April 29, 2023