リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無エビマヨを作ってみました。
ありそうでなかった、エビマヨ味の海老シュウマイ。
シュウマイを解凍してから、周りをカリッと焼く一手間がめちゃくちゃ重要。カリッとした食感が衣のついたエビの食感を再現してて、コレがあるとないとじゃ大違い。
辛くないから子どもの評判も抜群。これはリュウジの発明。
の材料・作り方
材料
冷凍エビシュウマイ 1袋
サラダ油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
味の素 1振り
味変で黒胡椒
作り方・コツ
- 海老シュウマイを袋の表記通りに解凍する。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、温まったら解凍した海老シュウマイを入れて焼き目をつける。
- 海老シュウマイの表面全体に焼き目がついたら火を止め、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
- フライパンを煽って冷ます。ある程度冷めたらマヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、味の素1振りを加えて全体を混ぜながら絡める。★フライパンが熱々の状態でマヨネーズを入れるとマヨネーズが分離してしまうので注意。
- 皿に盛る。完成!
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変で黒胡椒がおすすめ。
- 海老シュウマイのメーカーはどこでも良い。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
5/13(土) 昼ごはん
— ゙フニャ (@funya3) May 13, 2023
久しぶりにリュウジさんのレシピ🍻
冷凍海老焼売をエビマヨにする発想は無かったので面白い🦐カリカリで美味しかった〜
エビシューマイを醤油でしか食べない人全員観てください。一番ウマい食い方マジこれですhttps://t.co/WRVKJ9yr9c pic.twitter.com/4alSWFD47P
今日のお昼はリュウジさん直伝冷凍エビシューマイの虚無エビマヨ🦐
— ひうちいし🍒🐬🍆 (@hiuchi_stone) May 13, 2023
めちゃくちゃ簡単なのに超美味しい(*´ч`*)
#ちえったー
リュウジのバズレシピでエビシューマイのアレンジレシピ『虚無エビマヨ』作ってみたらバカ美味かった🥟簡単アレンジ最高🫰🏻 pic.twitter.com/7gmTtYcplR
— りん (@onemorelight111) May 12, 2023
リュウジの虚無エビマヨ…これは…めちゃくちゃうまい。。 pic.twitter.com/QwjyeNwHwh
— くろフク (@maatanntakatan) May 12, 2023