リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限玉ねぎを作ってみました。
シャキシャキの食感、甘酸っぱいタレがクセになって止まらなくなる。
ツナが入ってて結構食べ応えもアリ。玉ねぎの辛味が酒のつまみにちょうどいいし、痩せレシピとしても良さげ。
目次
無限玉ねぎの材料・作り方
材料
玉ねぎ 1個(220g程度)
ツナ缶 1缶
醤油 大さじ1
お酢 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
黒胡椒 適量
味の素 5振り
作り方・コツ
- 玉ねぎをスライスする。
- スライスした玉ねぎを15〜30分程度水にさらして玉ねぎの辛みを抜く。★味見をして辛みが抜けているか確かめると良い。
- 玉ねぎを力強く握って水分をよく絞る。2〜3回絞ると良い。
- ボウルに水気を切った玉ねぎ、ツナ缶1缶(油ごと入れる)、醤油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒胡椒を思ってる3倍、味の素5振りを入れてよく混ぜ合わせる。
- 完成!
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変でラー油がおすすめ。
- 玉ねぎはできるだけ薄くスライスした方が辛味が抜けやすい。
- 買ってから日が経ってた玉ねぎを使ったのもあると思うけど、30分水にさらしても結構辛い。酒のつまみとしてはその辛味もアリだけど、完全に辛味を抜かせたいなら1〜2時間つけてもいいのかも。
- お酢が入っているので冷蔵庫で3〜4日は日持ちする。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
料理研究家リュウジの♾️無限玉ねぎ♾️
— だーぱんだ@らびったー🐰黒ノ巣会 (@dapanda_camp) December 9, 2023
めちゃくちゃ美味い!
サムギョプサルにもアウ!!
リュウジ 玉ねぎ ツナ
で
検索ぅ検索ぅ🎶#今夜は復活肉祭り#料理研究家リュウジ#バズレシピ pic.twitter.com/zBN2kZokwJ
リュウジのバズレシピさんの無限玉ねぎ作りました。美味しくて止まらない笑。お酢と砂糖が決め手ですね。ワインが捗るなあ笑。 pic.twitter.com/M40iQhsvOb
— 肆滴堂主人@無為の人 (@azu_jimbou) December 9, 2023
日付変わっちゃったけど、今日の夜ご飯😆🌙🍚
— わたみん@ちい活民・宝塚歌劇LOVE(❀・x・) (@watamin1107) December 8, 2023
玉ねぎの副菜は、料理研究家リュウジさんの虚無レシピから😁
簡単で美味しくて“無限玉ねぎ”と言うだけあり、いくらでも食べれちゃうくらい美味しいです♡
2枚目の写真は24sweetsshopのデザート❗5日間頑張ったご褒美に夫と長男君と😋 pic.twitter.com/JHR9nelDBs