【タレが美味い】無限中華そうめん – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限中華そうめんを作ってみました。

タレが美味い。中華麺で食べる「冷やし中華のタレ」とはまた違う感じが楽しめる。そうめんの方が細いので、よりタレが絡む感じがいい。

タレ作りもカンタンだし、タレとそうめんを絡ませるだけなら超カンタン。トッピングの用意が手間なので、手間抜きできるトッピングだといいかも。

無限中華そうめんのレシピ・作り方

材料

そうめん　100g
ハム　3枚
きゅうり　1/3本程度
トマト　1/4個程度
卵　1個
醤油　大さじ1
お酢　大さじ1
砂糖　小さじ2半
ごま油　小さじ2
ニンニク　2g
生姜　2g
味の素　4振り
ラー油　適量

作り方

1. トッピングを用意する。
   • ハムは細切りにする。
   • きゅうりは千切りにする。
   • トマトはスライスする。
   • 卵はゆで卵にしておく。
2. 丼に醤油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖小さじ2半、ごま油小さじ2、味の素4振り、おろしニンニク、おろし生姜を入れて混ぜておく。
3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを表記時間より短めに茹でる。
4. 茹で上がったらザルにあけて流水で洗い、氷水でしっかり冷やす。
5. 水気をしっかり絞ったそうめんを丼に入れ、タレと絡める。
6. トッピングを乗せて、ラー油を適量かける。
7. 完成！

無限中華そうめんのワンポイントメモ

• 味変で納豆がおすすめ。個人的にマヨネーズが美味かった。
• そうめんの量に対するタレの分量はちょうどいいけど、トッピングまで含めるとちょっとタレが足りない感じがしたので、タレを多めに作って味が足りなければ足せるようにするといいかも。

実際に作ってみたときの写真