リュウジのバズレシピ.comを参考にして、炊き餃子（冷凍餃子のスープ煮）を作ってみました。
スープを作って冷凍餃子を煮るだけ。フライパンもいらないし、焼き加減を気にする必要ないし、ホント楽。スープの味が抜群に美味いし、餃子以外の具も足しやすいからレシピとしても万能。使い勝手が良いレシピ。
炊き餃子（冷凍餃子のスープ煮）のレシピ・作り方
材料
冷凍餃子 12個
長ネギ 20〜30g
無調整豆乳 100cc
水 150cc
砂糖 ひとつまみ
中華あじ 小さじ1半
塩 ひとつまみ
ガーリックパウダー 5振り
テーブルコショー 5振り
オイスターソース 小さじ1/2
ラード 大さじ1
作り方
- 長ネギを小口切りにする。
- フライパン（またはスキレットがあるなお良い）に豆乳100cc、水150cc、砂糖ひとつまみ、中華あじ小さじ1半、塩ひとつまみ、ガーリックパウダー5振り、テーブルコショー5振り、オイスターソース小さじ1/2を入れて沸かす。★豆乳が入っているといきなり吹き出すので注意。
- 冷凍餃子をぬるま湯で洗い、餃子表面についている脂を洗い落とす。
- 洗った餃子をスープに入れて煮る。
- 餃子が煮えたら長ネギ、ラード大さじ1を入れて軽く煮る。
- 完成！
炊き餃子（冷凍餃子のスープ煮）のワンポイントメモ
- 味変で柚子胡椒がおすすめ。
- 豆乳の代わりに牛乳でも代用可。
実際に作ってみたときの写真
