【5分で作れる＆想像以上にガッツリ旨い】うどんの白和え – リュウジのバズレシピ

2021-05-13

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、うどんの白和えを作ってみました。

[st-minihukidashi fontawesome=”fa-hand-o-right” fontsize=”90″ fontweight=”bold” bgcolor=”#FFC107″ color=”#fff” margin=”0 0 0 0″]作ってみた感想[/st-minihukidashi]

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カンタン度　　[star5]　最高レベルに簡単。
リピート度　　[star5]　夏の昼ごはんにヘビーローテーション。
総合満足度　　[star5]　絶対一度は試した方がいい。

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豆腐に白だし、さっぱり薄味かな？と想像してたけど、

想像以上にしっかりした味付けでガッツリと腹にたまる食べ応え。

ラー油を垂らせばピリッとアクセントになって、単純なさっぱり味から大変身。

丼一つにうどん、豆腐、白だしを加えて混ぜ合わせれば5分で作れる。洗い物も最小限でホントに簡単。

うどんの白和えのレシピ・作り方

材料（1人分）

冷凍うどん　1人前（100g）
豆腐　1丁（150g）
長ネギ　5cm程度
白だし　大さじ1半
すりごま、ラー油　お好みで

作り方

長ネギを小口切りにする。
丼に豆腐1丁と白だし大さじ1半を入れてよくかき混ぜる。
冷凍うどんを表記時間通りで解凍し、冷水でよく冷やす。水気を切ってから丼に入れ、豆腐とよく絡め合わせる。
お好みですりごまやラー油をふる。
完成！

最高にヘルシーでさっぱり旨い！！

【うどんの白和え】

絹豆腐を白だしで和えたら解凍してよく洗い冷やしたうどんと和えます

長ネギとラー油をかけ完成

白すりゴマいれても旨いよ！

詳しいレシピはこちら！！https://t.co/u5fFRk2IZe pic.twitter.com/Zu1LvDARC8
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) May 10, 2021

うどんの白和えのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

うどんを解凍している間にネギを切ったり、豆腐だれを用意しておけば効率よく5分で作れちゃう。
味が足りなければ後から白だしを足せるのでしょっぱくなりすぎないように注意。
豆腐は150gじゃなくても白だしを調整すれば問題なし。今回使ったのは1丁200gの豆腐。
味変で鰹節や生姜、海苔もおすすめ。ラー油も「食べるラー油」だとよりガッツリに。
生の長ネギは辛味が強いので苦手なら無くてもいいかも。そうすると包丁もいらないのでさらに簡単に。

みなさんの感想

リュウジさん(@ore825)の白和えうどん、5分で作れてくっそ美味いとかほんま素晴らしい pic.twitter.com/qmrEhSJNFD
— 大久保ユイ (@yuipre219) May 16, 2019

今日はリュウジさん(@ore825)のうどんの白和えー！
めっちゃ簡単なのに美味しいしお腹もいっぱいになるので、大満足でした！
ネギがなかったので味もみのり、辛いの苦手なのでラー油少しにごま油プラス！ pic.twitter.com/7OqHr4u6J1
— きりお (@kirio614) May 21, 2019

晩ごはんはリュウジさん（@ore825）の「うどんの白和え」です(*^ω^*)

ネギが無かったのでスライス玉ねぎで、ただのラー油が無かったので食べるラー油で。アレンジしまくりだけど混ぜ混ぜして食べたらスタミナ系のガッツリした味でとっても食べごたえあって美味し〜♡Ψ(*¯ч¯*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ pic.twitter.com/7I3yxBIr6C
— ひりの (@hirino_quwt) May 16, 2019