【鯖缶とキムチで最速一品】サバキム – リュウジのバズレシピ

2021-08-11

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、サバキムを作ってみました。

鯖缶とキムチだけで作れる最速一品。

酒のつまみでも良し、味が濃いめなのでご飯にのせてもよし。

サバ缶もキムチも保存が効くので、「有りもの」でサクッと作れるのがありがたい。

サバキムのレシピ・作り方

材料（1人前）

サバ水煮缶　1缶（190g）
キムチ　240g（国産の甘めのキムチ、「ご飯がススム」がおすすめ）
ごま油　大さじ1
小ネギ、いりごま　適量

作り方

フライパンにごま油大さじ1を入れ火にかける。鯖缶を汁ごと投入する（★油跳ねに注意）。煮汁をちょっと煮詰めるように炒める。
煮汁が減ってきたらキムチを入れる。キムチが冷たいままだと漬物感が出てしまうので、豚キムチを作るようにキムチも炒める。
フライパンを振ってみて汁気がなくなったら完成。
器に盛り、小ネギといりごまをかける。
完成！

超簡単でハチャメチャに旨いつまみ兼おかずを錬成することに成功しました

「サバキム」

鯖缶半缶を汁ごととごま油小さじ2で良く炒めてキムチも汁ごと120g加えて炒めるだけです

三行で完結するレシピとは思えないほど美味しいので是非やってください！！！！！！！！！！！！
！！！！！！！！！！！ pic.twitter.com/83bYW3kLDl
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 11, 2018

サバキムのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

日本産の甘めのキムチで作るとよく合う。「ご飯がススム」がおすすめ。
鯖缶もキムチも保存が効く食材なので、いつでも手軽に作れるのが良い。
糖質が少ないのも良い点。
味変でマヨネーズとラー油がおすすめ。

みなさんの感想

リュウジお兄さんのサバキム…
こいつサバ缶とキムチを胡麻油で炒めるだけなのに…
めっちゃ酒が進む！！！！ pic.twitter.com/sFiyeARIJX
— ねぎ (@Negimoto_Negi) October 21, 2020

@ore825 さんのサバキム
辛味に弱いのでキムチはやや少なめ
マヨネーズが美味いとのことだったので、ご飯の上に千切りキャベツ&マヨネーズを敷いてサバキムをどーーん
野菜も食べれて洗い物も減って美味くて簡単。一石四鳥では？
レギュラーメンバー入りです。https://t.co/51BTI9bcZ5 pic.twitter.com/hGXnQoIc64
— ○○ (@kanzen_ura) December 4, 2020