リュウジのバズレシピ.comを参考にして、大葉の浅漬けを作ってみました。
個人的に大葉の旨さに目覚めたのは40歳を超えてからなので、万人ウケはしないかもしれないけど、
大葉が好きな人ならハマる。
大葉の香りだけじゃ白飯は食えないけど、白だしで味付けたら飯のお供になる。
味付け海苔的な感じ？
目次
大葉の浅漬けのレシピ・作り方
材料
大葉 10〜20枚
白だし 大さじ2半
水 大さじ4（60cc）
作り方
- 大葉を軽く洗って茎の部分は切る。
- タッパーに大葉を入れ、白だし大さじ2半、水大さじ4を加える。漬け汁に大葉が浸るようにラップでおさえて30分以上漬ける。
- 完成！
白米が狂ったように食える合法ハーブの存在が確認されました
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 2, 2019
「大葉の浅漬け」
大葉20枚を白だし大さじ2半、水大さじ4に30分漬けるだけ
ご飯に巻いて使用した容疑者は「気付けば米がなかった」などと供述しており
更にラー油をかけて二杯目も最高に楽しんだ疑いがあるとして調査しております pic.twitter.com/vFCDnsadWI
みなさんの感想
リュウジさんの大葉の浅漬け試してみたけど、この浅漬けを刻んで解した鯖の水煮と缶汁、もやしに和えて仕上げに味の素と2滴だけ白だし追加したのがめちゃくちゃ美味しすぎてご飯が止まらん。。
— ジェンツー☆ (@SyuTe_run_run) August 11, 2019
めっちゃ大葉貰ってどうしようか考えてたらリュウジ先生の大葉の浅漬け思い出して作っておいて朝夜とパクパク食べてたら2日で無くなって一件落着👒
— すだ氏 (@zc72s_da) June 29, 2021