【カンタンで美味い】至高のキャベツスープ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のキャベツスープを作ってみました。

カンタンで美味い。安定の一品。

パンチがある感じではないけど、その分万人ウケする美味さで、子どもたちにも安心して食べさせられるスープ。

カンタンに作れて、野菜も摂れて、おまけに美味くて、リピート確実の逸品。

至高のキャベツスープのレシピ・作り方

材料

春キャベツ　1/2玉（500g程度）
新じゃがいも　2個（180〜200g）
ベーコン　70g
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/2
水　1リットル
コンソメ　大さじ1
黒胡椒　適量
黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズ　仕上げに適量

上記分量で3〜4人前くらい。汁物としてメインに添える程度の量なら家族4人でふた晩イケる感じ。

作り方

• キャベツは1cm程度の幅にざく切りしてから、さらに4〜5cm程度の幅に切る。芯は粗みじん切りにする。
• じゃがいもは皮を剥く。半分に切ってからスライスする。千切りにして、さらにダイスカットにする。★要はみじん切りにすれば良い。ぶんぶんチョッパーを使うと楽。
• ベーコンも同様にダイスカットにする。
• フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、ベーコンを炒める。
• ベーコンが炒まったらキャベツとじゃがいもを投入する。塩小さじ1/2を加えて全体を混ぜながら炒める。中火〜強火で全体的に軽く焦げ目をつけていく。
• 水1リットル、コンソメ大さじ1、黒胡椒適量を入れ、蓋をして中火で30分煮込む。途中15分煮た段階でヘラなどを使って野菜を崩す。
• 器に盛る。黒胡椒、エキストラバージンオリーブオイル、粉チーズをお好みで適量かける。
• 完成！

僕のスープレシピで一番うまいんじゃないかと思います

無駄なく芯までトロトロ、レストランで出てくるような

【至高のキャベツスープ】できました

じっくり煮込むことで春キャベツはここまでうまくなる

これとパンだけで十分なうまさ、是非

レシピはこちら！https://t.co/6AgouF12RQ pic.twitter.com/L0uwR9iyPO

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 1, 2022

至高のキャベツスープのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

みなさんの感想

尊敬してやまないYouTuber、リュウジさんのバズレシピ『至高のキャベツスープ』めちゃ美味しい…！
他の具材はじゃがいもとベーコン、味付けも超シンプルですがキャベツがとろ甘なのです。
あと、トーストですが時間のある時はフライパンで焼くようにしてます。トースターよりバターが染みて美味しい。 pic.twitter.com/1EmPXfOunW

— さきんぬ (@sakinne119) April 2, 2022

リュウジ兄ちゃんの至高のキャベツスープ作ってみた。
美味くて止まらん！ pic.twitter.com/Hlwvi1rPY7

— ᴷᴵᴷᵁᶜᴴᴵ ᴺᴱᶜᴼ (@kikuchi_neco) April 3, 2022

至高のキャベツスープ美味しいー！！！
リュウジいつもありがとうな…( ˇωˇ )

— くろすけ (@chi_hy0129) April 2, 2022

リュウジさん(@ore825)の至高のキャベツスープ

スープで腹は満たされないと思っていた俺にビンタしたい
ボリューミーで腹持ちがいい、これ1品で凄い満足
春キャベツの甘みと、ベーコンとコンソメの塩気、それを全て包み込む新じゃがのトロミ、ブーストする粉チーズ。いやぁ驚愕。 https://t.co/rXXzs5dtKE pic.twitter.com/pWamQ9wbG1

— きむだい (@kimudai_) April 4, 2022