リュウジのバズレシピ.comを参考にして、肉玉ライスを作ってみました。
言うならば味は「お好み焼きご飯」。
これ嫌いな人はいないでしょ。
子どもから大人まで、絶対みんな大好きなやつ。
目次
肉玉ライスのレシピ・作り方
材料
豚バラ肉 100g
サラダ油かラード 適量
温かいご飯 200g
卵 1個
お好みソース、鰹節、マヨネーズ、青のり、紅生姜 適量
作り方
- 温かいご飯を用意し、器にご飯を盛っておく。
- 豚バラ肉をハサミで4等分にする。塩胡椒を振って軽く揉み込む。
- フライパンに少量のラードを入れ、豚バラ肉を炒める。★少量の油と一緒に肉を炒めることで、肉から脂が出やすくなる。
- 軽く焦げ目がつくまで炒めたら肉をご飯の上に乗せておく。
- 油が残ったフライパンで目玉焼きを作る。弱火で蓋をせずにじっくり火を入れる。★豚肉から出た油で目玉焼きを作る。
- 肉の上にお好みソースをかけ、目玉焼きをのせる。さらにお好みソース、鰹節、マヨネーズ、青のりをかけ、紅生姜を添える。
- 完成！
