リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷や汁ぶっかけうどんを作ってみました。
目次
冷や汁ぶっかけうどんのレシピ・作り方
材料
冷凍うどん 1玉
鯖缶 1/2缶
味噌 大さじ1
すりごま 大さじ1
生姜 5g
白だし 20cc
冷水 200cc
大葉 3枚
みょうが 1個
作り方
- みょうが、大葉は千切りにする。
- 器に鯖缶の1/2缶分を汁ごと入れ、みそ大さじ1、すりごま大さじ1、おろし生姜、白だし20cc、冷水200ccを加えてよく混ぜる。
- 冷凍うどんを表記時間通りレンチンして解凍し、流水でぬめりを取ってから氷水で冷やす。
- 水気をよく切ったうどんを器に入れて汁と絡め、大葉とみょうがをのせる。
- 完成！
