リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつき蒸し茄子を作ってみました。
これ、超簡単でいい。
切って、レンチンして、タレをかけるだけ。
ナスをたくさん食べられてヘルシーだし、日本酒のお供にもいい。
目次
やみつき蒸し茄子のレシピ・作り方
材料
茄子 2本（160g）
ニンニク 1かけ
醤油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
酢 小さじ1半
砂糖 小さじ2/3
味の素 3ふり
小ネギ 適量
ごま油 適量
作り方
- なすはヘタを切り落としてから縦に8等分する（八つ切り）。耐熱皿にナスを並べる。
- ニンニクをみじん切りにし、茄子の上にのせる。
- ふんわりラップをして600Wで4分チンする。★ラップはふんわりしないと、ナスが圧迫されてぺちゃんこになっちゃったので注意。
- タレを作る。容器に醤油大さじ1、オイスターソース小さじ1、お酢小さじ1半、砂糖小さじ2/3、味の素3ふりを入れてよく混ぜる。
- 加熱したナスに小ネギをのせ、タレをかける。ごま油を適量かける。
- 完成！
