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料理メモ

【夏の鍋。絶品そうめんアレンジ】赤からしゃぶしゃぶ - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、赤からしゃぶしゃぶを作ってみました。

辛い鍋、まさに夏の鍋。

「赤から鍋スープ三番」は辛いだけじゃなくて、本当に旨みがあって旨い。

夏にハフハフいいながら旨辛の肉をビールで流し込むのが最高。

そして生卵と冷たいそうめんがホントにおすすめ。

そうめんアレンジのつけダレとして最上級の旨さ。

赤からしゃぶしゃぶのレシピ・作り方

材料(2〜3人前)

赤から鍋スープ三番 1袋
豚ロース肉 300g(しゃぶしゃぶ用)
ニンジン 1本(150g)
水菜 1袋(150g)
長ネギ 1本(120g)
えのき 1袋(200g)
ニンニク 4かけ
いりごま 適量
卵、そうめん お好みで

作り方

  • 水菜とえのきは4〜5cm幅に切る。ニンジン、長ネギ、ニンニクも千切りにする。
  • 野菜を全て鍋に入れて全体を軽く混ぜる。赤から鍋のスープを注ぎ、強めの中火で全体に火が通るまで10分ほど煮る。ニンジンに火が通ればOK。
  • 野菜が煮えたらいりごまを捻り潰しながら入れる。
  • 完成!
  • しゃぶしゃぶ肉を鍋にしゃぶしゃぶして、肉で野菜を巻きながら食べる!生卵に絡めて食べるのもおすすめ。
  • 締めは冷たいそうめんをスープにつけて食べる。

赤からしゃぶしゃぶのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 鍋料理なので、材料の量は目安で大丈夫。
  • 生卵につけるとなぜかすき焼きを食べているような感覚に。旨い。
  • 締めのそうめんはマジでおすすめ。ハンパなく旨い。

みなさんの感想

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