【意外とご飯にあう】アボカドベーコンエッグ丼 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2022-02-16

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、アボカドベーコンエッグ丼を作ってみました。

アボカドと卵。ご飯に合うのか疑問だったけど、意外や意外、これがご飯にめちゃくちゃ合う。

確かにベーコンの存在は大きいけど、コンソメとマヨネーズで味付けされた卵も丼飯によくマッチしてる。

ホント簡単に作れるので、お昼ご飯や丼もので済ませたいときに便利な一品。

アボカドベーコンエッグ丼のレシピ・作り方

材料（1人前）

アボカド　1/2個
ベーコン　40g
温かいご飯　200g
オリーブオイル　大さじ1
卵　2個
塩　少々
コンソメ　小さじ1弱
マヨネーズ　小さじ1弱
黒胡椒　適量

作り方

アボカドの皮を剥いて種を取り、一口サイズに切る。
ベーコンはアボカドより少し小さめの一口サイズに切る。
ボウルに卵2個を割り入れ、コンソメ小さじ1弱、マヨネーズ小さじ1弱を加えてよく混ぜ合わせる。
温かいご飯を用意しておく。
小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、ベーコンを炒める。
ベーコンが炒まったらアボカドを投入し、塩を少々振る。
全体がいい感じに炒まったら溶き卵を半分ずつ入れて炒める。卵が半熟に固まったら火を止める。★卵は余熱でも固まるので固まりすぎないように注意。
器にご飯を盛り、その上から炒めたものをかける。黒胡椒を振る。
完成！

当然に旨いアボカドと
当然に旨いベーコン
当然に旨い半熟タマゴを掛け合わせた

究極の味の足し算

『アボカドベーコンエッグ丼』

旨いものだけを組み合わせているので当然超旨い！！

約束された勝利の丼、どうぞお召し上がりください

レシピはこちら！！https://t.co/1gIA7vOmgr pic.twitter.com/Vp5gVXzQaR
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 11, 2020

アボカドベーコンエッグ丼のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

ベーコンはブロックでも、薄いやつでも良い。
味変でタバスコがおすすめ。

みなさんの感想

「アボカドベーコンエッグ丼」
アボカドのコクと、
厚切りベーコンのコクと、
たまごのコクと、
マヨネーズのコク、
コクのフルオーケストラ🎶
ザ・濃厚！！
アボカドとベーコンは気持ち大きめ、
ゴロッとした感じに切ると、
よりガッツーン！ときます！
リュウジさん（@ore825）のレシピより。 pic.twitter.com/yDhH5TLsrE
— まもる力士 (@mamoru_rikishi) December 2, 2018