料理メモ

【ピーマンの一番ウマイ食べ方】悪魔のピーマンチーズステーキ - リュウジのバズレシピ

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ピーマンのチーズステーキを作ってみました。

これ、ピーマンの食べ方で一番ウマイやつかもしれない。

焼肉のたれとチーズの組み合わせがホント旨いし、ピーマンの食感がよくマッチしてる。

普段はピーマンが苦手な子どもたちも大喜び。

ピーマンは肉詰めも旨いけど、肉だね作るのは大変だし、ピーマンから剥がれちゃったりするから作るのが大変。

一方この「チーズ詰め」はチーズを乗せるだけだし、ちょうどピーマンがとろけたチーズの受け皿になってホントに簡単。

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ピーマンのチーズステーキのレシピ・作り方

材料(1〜2人前)

ピーマン 4〜5個
ピザチーズ 80g(量はお好みで)
サラダ油 適量
水 大さじ3
焼肉のたれ 大さじ2
黒胡椒 適量

作り方

  • ピーマンを縦半分に切る。チーズを詰めるので種は取る。
  • ピーマンにピザチーズを詰める。
  • フライパンにサラダ油を適量ひき、ピーマンに焼き目をつけていく。
  • フライパンに水大さじ3と焼肉のたれ大さじ2を入れて蓋をする。弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  • 器に盛り、黒胡椒をふってタレをかける。
  • 完成!
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ピーマンのチーズステーキのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • ピーマンは下手の部分をガッツリ取り除いちゃうとチーズがこぼれちゃうので注意。
  • チーズの量はお好みで。とろけるとカサがかなり減るので、あらかじめ密に詰め込むか、とろけてから追加するのが良さそう。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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