リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ピーマンのチーズステーキを作ってみました。
これ、ピーマンの食べ方で一番ウマイやつかもしれない。
焼肉のたれとチーズの組み合わせがホント旨いし、ピーマンの食感がよくマッチしてる。
普段はピーマンが苦手な子どもたちも大喜び。
ピーマンは肉詰めも旨いけど、肉だね作るのは大変だし、ピーマンから剥がれちゃったりするから作るのが大変。
一方この「チーズ詰め」はチーズを乗せるだけだし、ちょうどピーマンがとろけたチーズの受け皿になってホントに簡単。
ピーマンのチーズステーキのレシピ・作り方
材料（1〜2人前）
ピーマン 4〜5個
ピザチーズ 80g（量はお好みで）
サラダ油 適量
水 大さじ3
焼肉のたれ 大さじ2
黒胡椒 適量
作り方
- ピーマンを縦半分に切る。チーズを詰めるので種は取る。
- ピーマンにピザチーズを詰める。
- フライパンにサラダ油を適量ひき、ピーマンに焼き目をつけていく。
- フライパンに水大さじ3と焼肉のたれ大さじ2を入れて蓋をする。弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 器に盛り、黒胡椒をふってタレをかける。
- 完成！
ピーマンは種とヘタをとる ヘタの部分をガッツリ削ってしまうととろけたチーズが溢れ出ちゃうので注意 チーズがとろけるとこんな感じ チーズがとろけたら量がちょっと寂しかったので追いチーズ 追いチーズでチーズたっぷり
焼くだけであまりにも旨すぎる
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 22, 2021
時代は肉詰めじゃないチーズ詰めだ！！
【悪魔のピーマンステーキ】
爆誕しました
チーズつめてタレとじっくり蒸し焼くだけです
それだけなのになんでこんなに旨いのかよ！！
レシピはこちら！！https://t.co/KNQT88pi6w pic.twitter.com/klPinGoDWg
ピーマンのチーズステーキのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- ピーマンは下手の部分をガッツリ取り除いちゃうとチーズがこぼれちゃうので注意。
- チーズの量はお好みで。とろけるとカサがかなり減るので、あらかじめ密に詰め込むか、とろけてから追加するのが良さそう。
みなさんの感想
リュウジのお兄さんのレシピ@ore825
— D A I K I (@daikiyoung_666) September 12, 2018
ピーマンのチーズステーキ作ってみたけどうますぎる pic.twitter.com/HOYNIJZGS6
ピーマンいっぱい買ったんで久々にリュウジさん@ore825 レシピ！
— さんきちバイスサワー🍳 (@DJSunKitchen) September 11, 2018
バケモンうまい！
ピーマンのチーズステーキともやしの牛脂炒め+定番の肉詰め#リュウジレシピ pic.twitter.com/jsUI99tT5N
リュウジお兄さんの、ピーマンのチーズステーキを作ったらめちゃくちゃ美味しかったんだけど、ヘタを大きく切りすぎてチーズがほぼほぼ流れ出てしまった…反省…
— 鶴。 (@afq8268) July 27, 2020
リュウジさん(@ore825)がレシピ載せてたピーマンのチーズステーキ おいしい… pic.twitter.com/uhAiG9IgHm
— すなつ (@koketeee) July 23, 2018