リュウジのバズレシピ.comを参考にして、濃厚塩カルボナーラ麺を作ってみました。
サッポロ一番塩らーめんのアレンジ。
塩らーめんの付属スープでホントにカルボナーラになるから不思議。
濃厚でホントに旨い。
締めのリゾットもハンパなく旨いし、満腹度も十分。
レンチンで作れちゃうから鍋もいらないし、洗い物も少ないし、加熱中は放置でいいし、とにかくラクなのもいい。
目次
濃厚塩カルボナーラ麺のレシピ・作り方
材料（1人前）
サッポロ一番塩らーめん 1袋
卵 1個
ベーコン 40g
牛乳 200cc
水 220cc
バター 8〜10g
黒胡椒、粉チーズ お好みで適量
作り方
- ベーコンを細切りにする。薄いタイプのベーコンならちぎっちゃえば包丁いらずで洗い物も減って楽。
- ラーメン丼に麺、牛乳200cc、水220cc、ベーコンを入れる（余った卵白も一緒に入れちゃえば具になる）。ラップをせずに600W6分チンする。麺をほぐしたらさらに1分チン。
- 付属スープ、付属のきりゴマ、バター8gを入れてよく混ぜ、卵黄、黒胡椒、粉チーズを適量かける。
- 完成！
濃厚塩カルボナーラ麺のワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
- インスタントらーめんがレンチンだけでできちゃう。鍋もいらないし、包丁もいらない。丼ひとつでできちゃうからホントに楽。
- 最後にのせる卵黄けど、余った卵白は水、牛乳と一緒に入れちゃえばレンチンで固まって具になる。
- 塩ラーメンのスープ＆牛乳＆粉チーズでカルボナーラになっちゃうから不思議。濃厚スープでホントに旨い。
- 締めはリゾットが旨い。残ったスープにご飯を入れるだけでOK。
実際に作ったときの写真
