料理メモ

【レンチンで濃厚痩せおつまみ】カルボナーラ豆腐 - リュウジのバズレシピ



リュウジのバズレシピ.comを参考にして、カルボナーラ豆腐を作ってみました。

豆乳を使っているからか、想像していた以上に濃厚で旨い。ビールがすすむ。

カンタンなのにちゃんと「カルボナーラ味」になっていて、濃厚だけど低カロリー。

カンタン、旨い、体にいい、3拍子揃った痩せおつまみ。

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カルボナーラ豆腐のレシピ・作り方

材料(1人前)

絹豆腐 1丁(150g程度)
ベーコン 20g
豆乳 80cc
とろけるチーズ 2枚
コンソメ 小さじ2/3
卵黄 1個分
黒胡椒 適量

作り方

  • 耐熱皿に豆腐を入れ、豆乳80ccとコンソメ小さじ2/3を混ぜたものを注ぎ、ベーコン20gを散らし、豆腐の上にとろけるチーズ2枚をのせる。
  • ラップをせず600Wで2分40秒チンする。
  • とろけたチーズにスプーンで窪みを作り、その上に卵黄をのせ、最後に黒胡椒を振る。
  • 完成!
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みなさんの感想

  • この記事を書いた人

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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