料理メモ

【ニンジン嫌いでも旨い】にんじんドリア - リュウジのバズレシピ

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、にんじんドリアを作ってみました。

お米の代わりにみじん切りにしたニンジンを使ったドリア。

一緒に混ぜたベーコンやとろけるチーズの味と香りが強いからか、にんじん臭さは全くしない。

にんじん嫌いの子どもでもバクバク食べちゃう凄いレシピ。

にんじんを大量に食べられるし、栄養満点だし、作るのも簡単だし、いいとこずくめの逸品。

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にんじんドリアのレシピ・作り方

材料(1人前)

ニンジン 1本(150g程度)
ベーコン 40g
コンソメ 小さじ1弱
塩胡椒 適量
バター 10g
ピザ用チーズ 40g程度

作り方

  • ニンジンのヘタを落とし、皮はそのままでブンブンチョッパーに入るサイズに切る。ブンブンチョッパーで細かくする。
  • ベーコンもブンブンチョッパーで細かくする。
  • 耐熱皿に移し、コンソメ小さじ1弱、塩胡椒適量を加えてよくかき混ぜる。バター10gをのせ、ラップをせずに600Wで3分チンする。
  • バターが混ざるように全体を混ぜ、全体を平らにし、ピザ用チーズ40gをのせ、オーブンで焼き目がつくまで焼く。
  • お好みでパセリをかける。
  • 完成!
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にんじんドリアのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • にんじんは硬いので、ある程度小さくしないとブンブンチョッパーが回らない。大きいブンブンチョッパーならにんじんとベーコンを一緒にブンブンしてもOK。
  • ベーコンとチーズの塩分もあるので、コンソメの量が多いとちょっとしょっぱいかも。コンソメは気持ち少な目くらいでちょうど良さそう。味が足りないようなら後から塩を振ったり、ケチャップをかけても。
  • 味変でタバスコが合う。タバスコの塩分を考えてもコンソメは少なめで。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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