料理メモ

鶏胸チリ - リュウジのバズレシピ

2020-10-04



リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鶏胸チリを作ってみました。

エビチリって美味しいですよね。

だけど自分で作るとなると、エビって高いし、エビの下ごしらえも面倒だったりでなかなか手軽に作れるメニューではないと思います。

そんなときにこの鶏胸チリ。

何がいいって、まず鶏胸肉は安い。加えてこのレシピだと肉を薄く切るだけなので面倒な下ごしらえも不要。そして手軽に「チリ」が食べられる。

エビチリも美味しいけど、エビアレルギーの人でも食べられるエビチリ(!?)って結構貴重かも。

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鶏胸チリのレシピ・作り方

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ワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

  • 「チリソース」に絡ませるということを考えると、薄切りからさらに「スティック状」にしたほうがよく絡むと思いました。
  • 一味唐辛子を入れなければ、子どもでも食べられる「給食っぽい」チリソースになります。

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pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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