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【安定の美味さ】ちくわピザ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

料理メモ
リュウジのバズレシピ 酒のおつまみ
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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ちくわピザを作ってみました。

酒のつまみとして安定の一品。

ちくわ単体でも美味いのに、ベーコンやチーズも加えたら美味いに決まってる。

ピザっぽさを出すなら、ケチャップソースは多めが良さげ。

ニンニクも効いててパンチあり。

目次

ちくわピザのレシピ・作り方

材料（1人前）

ちくわ　5本（120〜150g程度）ベーコン　30g
ニンニク　1/3かけ
ピザチーズ　50g
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　大さじ1半
黒胡椒　適量

作り方

  • ちくわを縦に包丁を入れ、切り落とさずに切れ目をつけて開く（1枚の長方形にする）。アルミホイルにちくわを並べる。
  • ベーコンは細切りにする。
  • ソースを作る。器にマヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1半、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜたものをちくわに塗る。
  • ソースを塗ったちくわにベーコン、黒胡椒、ピザチーズを乗せ、トースターで250度8分焼く。★焼き加減はトースターによって調節する。
  • 焼き上がったら彩りで乾燥パセリを振る。
  • 完成！

ちくわピザのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。タバスコをかけることでグッとおつまみ感が増す。
  • 値段が高めの「ボリューム感あるちくわ」だと、切れ目を入れても弾力で丸まってしまい、平べったくならないので、薄めのちくわの方が作りやすそう。
  • ちくわ自体が冷えていると、チーズに焦げ目がついてても中は冷たいままの恐れあり。熱々で食べるなら、ちくわを常温に戻しておくか、レンチンで少し温めておく方が良さげ。

みなさんの感想

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