料理メモ

【安定の美味さ】ちくわピザ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

スポンサーリンク

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ちくわピザを作ってみました。

酒のつまみとして安定の一品。

ちくわ単体でも美味いのに、ベーコンやチーズも加えたら美味いに決まってる。

ピザっぽさを出すなら、ケチャップソースは多めが良さげ。

ニンニクも効いててパンチあり。

スポンサーリンク

ちくわピザのレシピ・作り方

材料(1人前)

ちくわ 5本(120〜150g程度)ベーコン 30g
ニンニク 1/3かけ
ピザチーズ 50g
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1半
黒胡椒 適量

作り方

  • ちくわを縦に包丁を入れ、切り落とさずに切れ目をつけて開く(1枚の長方形にする)。アルミホイルにちくわを並べる。
  • ベーコンは細切りにする。
  • ソースを作る。器にマヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1半、すりおろしニンニクを入れてよく混ぜたものをちくわに塗る。
  • ソースを塗ったちくわにベーコン、黒胡椒、ピザチーズを乗せ、トースターで250度8分焼く。★焼き加減はトースターによって調節する。
  • 焼き上がったら彩りで乾燥パセリを振る。
  • 完成!
スポンサーリンク

ちくわピザのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 味変でタバスコがおすすめ。タバスコをかけることでグッとおつまみ感が増す。
  • 値段が高めの「ボリューム感あるちくわ」だと、切れ目を入れても弾力で丸まってしまい、平べったくならないので、薄めのちくわの方が作りやすそう。
  • ちくわ自体が冷えていると、チーズに焦げ目がついてても中は冷たいままの恐れあり。熱々で食べるなら、ちくわを常温に戻しておくか、レンチンで少し温めておく方が良さげ。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

-料理メモ
-,