「リュウジのバズレシピ太らないおかず編」を参考にして、クミンソースのコブサラダを作ってみました。
正直あまり期待してなかったけど、食べたらメチャクチャ旨かったレシピ。
ハリウッドのレストランオーナー・コブさんが残り物で作ったのが始まりといわれるボリューム満点のサラダです。
キューピー
具をサイコロ状に切って揃えたのがコブサラダで、どうやら決まった具やドレッシングがあるわけではないらしい。
というわけで、具はこれじゃなきゃダメってことはないみたいだからありモノの材料で作りやすいし、工夫すればもっとカンタンに。
このクミンソースが期待以上に旨くて、サラダとしても、酒の肴としてもイケちゃう万能さ。
肉も野菜もとれて、食べ応えもあるから、サラダというよりメインでイケる逸品。
目次
クミンソースのコブサラダのレシピ・作り方
材料（2人前）
アボカド 1/2個
ゆで卵 1個
トマト 1/2個
鶏胸肉 120g（サラダチキンで代用すればもっとカンタン）
塩胡椒 少々
★マヨネーズ 大さじ3
★ケチャップ 大さじ1
★クミン 小さじ1弱
★タバスコ 3～4滴
★黒胡椒 少々
★塩 少々
作り方
- 具はそれぞれサイコロ状に切る。サラダチキンの場合は切るだけ。鶏胸肉を使う場合はフライパンで焼いてしっかり中まで火を通してから切る。
- ボウルに具と★を加えてよく混ぜ合わせる。
- 完成！
クミンソースのコブサラダのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
- ソースは後からかけるより、具と一緒に混ぜちゃったほうがカンタンだし、味も絡まるので旨い。
- ゆで卵はレンチン、鶏肉はサラダチキンで代用すれば茹でる工程がなくなるからもっとカンタン。アボカドもサイコロ状に切れてる冷凍食品を使えばさらにカンタン。
- 各具の分量は多少変わっても問題なし。味が薄ければソースを足せば良いし、味を後から足しやすいっていう意味でも具と一緒に混ぜちゃうのがおすすめ。ソース自体もそんなに濃いモノじゃないからしょっぱくて食べられないってことはないと思う。
実際に作ったときの写真
野菜がいっぱい摂れるクミンソースのコブサラダです！
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) May 23, 2018
タンパク質と食物繊維がほうふなので一色で十分栄養がとれるパワーサラダですよ！
爽やかなクミンの香りでワシワシ食べられます！
レシピはこちら！https://t.co/OV00Hx8Q1P pic.twitter.com/DtX3hnuIR0