炊き込みネギま飯 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピを参考にして、炊き込みネギま飯を作ってみました。

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カンタン度　　[star45]
リピート度　　[star4]
総合満足度　　[star45]

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これはいい意味で「想像通り」で「期待通り」の味。

味付けは麺つゆとみりん。

想像通り、焼き鳥丼っぽい感じで、期待通りに旨い。

間違いなく誰が食べても合格点のやつ。

焼き鳥そのものではないけど、自宅で手軽に「焼き鳥風」を楽しむならコレ。

炊き込みネギま飯のレシピ・作り方

材料（2人分）

米　1合
鶏もも肉　1/2枚（150g）
長ネギ　1/2本（60g）
サラダ油　小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
みりん　大さじ1半
酒　大さじ1
醤油　小さじ2
卵黄　お好みで1個分

作り方

• 鶏肉は小さめのぶつ切りにし、塩で強めに下味をつける。長ネギは一口大に切る。
• フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目を下にしてこんがり焼く。長ネギも加え、焼き目をつける。
• 米は洗って炊飯器に入れ、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1半、酒大さじ1、醤油小さじ2を加えてから1合の目盛りまで水（分量外）を注ぐ。その上から焼いた鶏肉と長ネギをのせて普通に炊飯する。
• 炊き上がったら器にもり、お好みで卵黄をのせる。
• 完成！

みなさんの感想

これはマジで覚えてください、驚愕の材料で煮込む！ホロホロな鶏の食感がたまらない「究極のホロホロ煮込み」 https://t.co/ssfYSIzBPN @YouTubeより
今日の晩御飯✨リュウジさんのレシピ「究極のホロホロ煮込み」と「炊き込みネギま飯」がもう、めっちゃ美味しすぎてヤバイ✨😆❤️ pic.twitter.com/h4dt5XyRes

— ちか姉 (@tbv_i) November 21, 2020