料理メモ

【想像通り、期待通りの味】炊き込みネギま飯 - リュウジのバズレシピ

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バズレシピ ベジ飯編を参考にして、炊き込みネギま飯を作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度  
リピート度  
総合満足度  

これはいい意味で「想像通り」で「期待通り」の味。

味付けは麺つゆとみりん。

想像通り、焼き鳥丼っぽい感じで、期待通りに旨い。

間違いなく誰が食べても合格点のやつ。

焼き鳥そのものではないけど、自宅で手軽に「焼き鳥風」を楽しむならコレ。

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炊き込みネギま飯のレシピ・作り方

材料(2人分)

米 1合
鶏もも肉 1/2枚(150g)
長ネギ 1/2本(60g)
サラダ油 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ1半
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
卵黄 お好みで1個分

作り方

  • 鶏肉は小さめのぶつ切りにし、塩で強めに下味をつける。長ネギは一口大に切る。
  • フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目を下にしてこんがり焼く。長ネギも加え、焼き目をつける。
  • 米は洗って炊飯器に入れ、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1半、酒大さじ1、醤油小さじ2を加えてから1合の目盛りまで水(分量外)を注ぐ。その上から焼いた鶏肉と長ネギをのせて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったら器にもり、お好みで卵黄をのせる。
  • 完成!
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みなさんの感想

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pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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