リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔のみそバターコーンもやしを作ってみました。
悪魔のみそバターコーンもやしのレシピ・作り方
材料
もやし 200g(1袋程度)
コーン 1/2缶(60g程度)
豚バラ肉 160g
ニンニク 1かけ
砂糖 小さじ1/3
味噌 大さじ1半
みりん 大さじ1
酒 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
味の素 5ふり
ごま油 小さじ1
黒胡椒 適量
バター 8g
一味唐辛子、小ネギ 仕上げに適量
作り方
- ニンニクの皮を剥いておく。
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつける。
- タレを作っておく。容器に砂糖小さじ1/3、味噌大さじ1半、みりん大さじ1、酒大さじ1/2、醤油小さじ1/2、味の素5ふり、おろしニンニクを入れて混ぜておく。
- フライパンにごま油小さじ1を入れて火にかけ、豚バラ肉を炒める。
- 豚バラ肉に軽く焦げ目がついたら水気を切ったコーン、もやしを入れてサッと炒める。
- 味噌だれを入れて絡め、もやしがシナっとしてきたら黒胡椒適量を加える。
- 皿に盛り、小ネギ、一味唐辛子を適量かけ、バターをのせる。
- 完成!
ワンポイントメモ
- まさに味噌バターコーンラーメンの味でウマい。ガツンとくる濃い味なのでご飯のおかずにもいいし、酒のつまみにもなる。もやしが麺っぽくてこれ単体で食べれば痩せレシピにもなる感じ。
- このレシピは味噌ラーメンをイメージしているので、もやしはシナっとするまで炒めて良い。
- 黒胡椒と一味唐辛子を入れなければ辛くないので子どもでも大丈夫。むしろ子どもが大好きな味。一味唐辛子は味変で。
- 味変でマヨネーズがおすすめ。
みなさんの感想
リュウジお兄さんの悪魔のみそバターコーンもやし作ってみた。確かにみそラーメンの上に乗ってそうな味!豚バラがなくてひき肉で作ったけど美味しかった〜(´ω`)黒胡椒は多めが良き◎ pic.twitter.com/idvTXKJ0jf
— 梵 (´ω`) (@lotus__b) August 27, 2022
リュウジ先生の悪魔のみそバターコーンもやし(バター苦手なのでバター抜き)つくたヨー🥺
— わた専門店 (@1203fsaym) August 28, 2022
バター抜きだけど味噌ラーメンの匂い…!めちゃくちゃ美味しい…今日の夕飯だよナァ🌃✨
リュウジさんへ。
— にせま (@rebellion2521) August 25, 2022
みそバターコーンもやし作ったら、美味すぎで明日の昼飯分も食ってしまいました。どうしてくれるんすか…(最高) pic.twitter.com/HsJpFlaIdL
今日の夜ご飯もリュウジさんレシピで『味噌ラーメンの上に乗ってる悪魔の味噌バターコーンもやし』✨
— とんこ@11/12(土)Z- ism Live(@川崎セルビアンナイト) (@tonko_zard) August 24, 2022
ラーメンにもご飯にもめっちゃ合う♡ pic.twitter.com/Fvm2lDksMP