リュウジのバズレシピ.comを参考にして、悪魔のペッパーライスを作ってみました。
見た目通り安定の美味さ。
しかもカンタンなのがいい。
包丁もいらないし、グチャグチャに混ぜるだけなので調理もカンタン。
牛肉を使うから若干手軽さに欠けるけど、その分「特別感」があっていいかも。
目次
悪魔のペッパーライスのレシピ・作り方
材料
温かいご飯 200g
牛コマ肉 100g
コーン（缶詰） 60g（1/2缶）
バター 10g
ニンニク 1/2かけ
塩胡椒 適量
醤油 大さじ1半
みりん 大さじ1半
お酒 小さじ2
味の素 4ふり
サラダ油 小さじ1
黒胡椒 適量
小ネギ 適量
作り方
- ニンニクは皮を剥いておく。
- 牛肉にしっかり塩胡椒で下味をつける。
- タレを作る。容器に醤油大さじ1半、みりん大さじ1半、お酒小さじ2、おろしニンニク、味の素4ふりを入れてよく混ぜる。
- スキレット（フライパン）にサラダ油小さじ1を入れ、お茶碗で形を整えたご飯を中央にのせる。ご飯の周囲に牛肉を入れる。コーンを乗せ、黒胡椒、小ネギを適量かける。最後にバターを乗せる。
- 火にかけて焼いていく。ジュウジュウと音がし始めたら、タレの半分を肉の上に回しかける。最初にかけたタレが蒸発してなくなったら、残りのタレ半分をかける。
- 肉に火が通ったら、ご飯と具をごちゃ混ぜにしながら全体を炒める。最後に追い黒胡椒と追い小ネギをかける。
- 完成！
結局こういう飯が一番うめえんだよ
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 7, 2022
バターをがっつりきかせた肉ご飯
【やみつきペッパーライス】
例のあのご飯、マジで家で出来ちゃいます
フライパンで焼くだけ！！！
レシピはこちら！！https://t.co/gX708iK6tD pic.twitter.com/vMWWy91cQQ
悪魔のペッパーライスのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- 味変でタバスコがおすすめ。めちゃくちゃ合う。タバスコをかけると一気に酒のつまみに変身。
- 想像してたよりめちゃくちゃカンタン。準備も楽だし、調理始めたらすぐできちゃう。
みなさんの感想
今日の夕飯に作りました。
— *あやこ🐥💜🐶ちみー* (@ayayanko3) April 7, 2022
「バター、ドーーーン💥」につられて入れすぎましたがwとっても美味しくできました。
また作ります！ pic.twitter.com/rSjBwwxxHC