【インスタントラーメンの頂点】ガリバタ肉もやしそば（味噌ラーメン） – リュウジのバズレシピ

このガリバタ味噌ラーメン、リュウジのバズレシピでTOP3に入るリピートレシピです。

ホンの一手間を加えるだけで、インスタントラーメンがこれほどまでに旨くなるものかと。

ガリバタは間違いないところですが、みりんとお酒も効いてる感じがします。

週に1〜2回は必ずラーメン屋に行くラーメン好きとしては、やはりお店のラーメンとインスタントラーメンは別物というか、ラーメン屋さんが作るラーメンは別格です。

だけど、

家で食べられるインスタントラーメンとしては頂点の味じゃないですかね。

なかなかラーメン屋さんに行けない時、週末の昼ごはんに食べる分には充分過ぎるラーメンです。

材料・作り方

材料

マルちゃん正麺味噌　1袋
ニンニク　1かけ
豚肉　80g程度
みりん　小さじ2
酒　小さじ2
塩胡椒　適量
水　400cc
もやし　100g（1/2袋程度）
黒胡椒　適量
バター　10g

作り方

1. ニンニクを粗みじん切りにする。豚肉が大きい場合は適当な大きさに切っておく。
2. 鍋にバター10gを入れて火にかけ、ニンニクを炒める。
3. ニンニクから香りが出てきたら豚肉80g、みりん小さじ2、酒小さじ2、塩胡椒適量を入れてさらに炒める。
4. 豚肉に火が通ったら水400ccを入れて沸かす。
5. 沸いたら麺を入れて表記時間通り茹でる（茹で加減はお好みでOK）。
6. 茹で上がり1分前にもやし100g、付属スープ、黒胡椒適量を入れて茹でる。
7. 完成！

実際に作ったときの写真