リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ニンニクたまご塩スープを作ってみました。
ニンニクたっぷりでパンチあり。いかにも元気が出そうなスープ。
ハムの存在感が良い感じ。
簡単に作れる汁物として重宝しそう。
ニンニクたまご塩スープのレシピ・作り方
材料
ニンニク 5かけ(半玉分)
ハム 4枚
卵 2個
サラダ油 大さじ1半
水 500cc
鶏がらスープ 小さじ2
塩 小さじ1/4
味の素 5振り
黒胡椒 適量
酒 大さじ1
小ネギ 適量
作り方
- ニンニクは皮を剥いて粗みじん切りにする。ハムもみじん切りにする。
- 鍋にサラダ油大さじ1半を入れて火にかけ、ニンニクを炒める。焦がさないように注意。
- ニンニクから香りが出てきたら水500cc、鶏がらスープ小さじ2、ハム、塩小さじ1/4、味の素5振り、黒胡椒適量、酒大さじ1を入れて混ぜる。必ず味見をして味を調節する。
- 溶き卵を用意し、渦を作りながら溶き卵を半量垂らし入れる。入れた卵が固まったら同様に残り半量も垂らし入れる。★卵を入れすぎるとスープの温度が下がるので、半量ずつ2回に分けて入れるのがポイント。
- 器に盛り、小ネギを振る。
- 完成!
ワンポイントメモ
- 味変でラー油がおすすめ。
- 汁物として食べてもいいし、おつまみでもいいし、〆でもいい。パンを浸して食べても良い。
- 塩には旨味がないので味の素で旨味を足す。ハムからも出汁を出している。ホンの少量だけご飯を入れて雑炊っぽくするのもアリ。
みなさんの感想
スパムおにぎりと一緒にリュウジのお兄さんのニンニク卵スープを作ったんだけどバカ美味かった
— いんかん (@inkan27247582) November 4, 2022
食欲無い時とかぴったりだったんでぜひ
リュウジ兄さんのニンニク塩スープに大根とトックも入れちゃったけど美味しかったぞ〜
— Tkcの独り言🐠🐠🐠 (@Tkc_nitijo) November 8, 2022
リュウジさんの【塩にんにくスープ】
— まこ (@makomako3339) November 4, 2022
あっさり味でニンニクとベーコンの
出汁が出て美味しい!
ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/1qp9KcS95C
いま時期うっかり風邪ひきそうなんで軽くトーストしたパンを浸したりしてめっちゃ美味しく頂きました💪ウィルスも逃げ出しそうな香りでした〜!
— 【REN】invoke💥torah (@invoke_drqx) November 5, 2022