料理メモ

【締めでリゾットも】ガーリックトマト煮込みうどん - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

スポンサーリンク

リュウジの「ワンパンで面倒なし!フライパン飯革命」を参考にして、ガーリックトマト煮込みうどんを作ってみました。

締めにリゾットが合いそうな洋風トマトスープのうどん。

トマト&白だしは他のバズレシピでも実績ある間違いない味付け。

うどんでも旨いし、残ったスープでリゾットも旨い。

スポンサーリンク

ガーリックトマト煮込みうどんのレシピ・作り方

材料(1人分)

冷凍うどん 1玉(200g)
ベーコン 40g
玉ねぎ 1/4個(50g程度)
トマト缶 1/2缶(200g)
ニンニク 1かけ
白だし 大さじ2
水 150ml
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 適量

今回作ったのは全て分量2倍で2人前。

作り方

  • 玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは細切りにする。ニンニクは皮を剥いておく。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火でベーコンと玉ねぎを炒める。
  • 玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶とおろしニンニクを入れ、とろみがつくまで煮詰める。
  • 水150ml、白だし大さじ2を加え、一煮立ちしたら冷凍のままうどんを入れ、完全にうどんがほぐれるまで煮る。
  • 器に盛り、お好みで粉チーズとオリーブオイル(分量外)をかける。
  • 完成!
スポンサーリンク

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

-料理メモ
-,