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料理メモ

もやチ焼き - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、もやチ焼きを作ってみました。

モチッと、カリッと、シャキッと。食感が楽しい。

安くてヘルシーでカンタンで美味い。万能。

酒のつまみにもいいし、子どもも喜ぶやつ。

もやチ焼きのレシピ・作り方

材料

もやし 100g
ピザ用チーズ 40g
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
胡椒 ひとつまみ
塩 ひとつまみ

作り方

  • ボウルにもやし、ピザチーズ、片栗粉大さじ1、胡椒ひとつまみ、塩ひとつまみを入れ、全体が混ざり合うようにかき混ぜる。
  • フライパンにごま油大さじ1を入れて中火にかけ、フライパンが温まったらボウルの中身を入れる。もやしを押さえつけてフライパン全体に広がるようにする。
  • 片面が焼けたらひっくり返し、またヘラで押さえつけながら焼く。
  • 両面が焼けたら皿に盛り、めんつゆを大さじ1程度回しかける。★めんつゆは一気にかけないで味見しながら足したほうが無難。
  • 完成!

ワンポイントメモ

  • めんつゆの量はお好みで調整する。ちょっとしょっぱくなりすぎちゃったので、いきなり大さじ1かけない方が無難。
  • チーズの塩気もあるので、めんつゆと塩は無くてもいいかもしれない。ポン酢とかケチャップとか、チーズ&もやしに合う調味料ならなんでも合いそう。

みなさんの感想

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