【酒と箸が止まらない】無限きゅうりコールスロー – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2021-09-19

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限きゅうりコールスローを作ってみました。

きゅうりのシャキシャキ感にマヨネーズ、ハム、カラシのパンチが加わって

酒も箸も止まらない。

カラシの香りと辛さがつまみっぽさをグッと引き出してる。

カラシを抜けば子どもも好きな味だろうけど、これはあえて「つまみ」として食べるべき。

無限きゅうりコールスローのレシピ・作り方

材料（1人前）

きゅうり　2本
ハム　40g（1パック4枚がだいたい40g）
塩　小さじ1/3
マヨネーズ　大さじ2
味の素　4振り
黒胡椒　適量
からし　4cmほど

作り方

キュウリはヘタを落として斜め切りにしてから千切りにする。ハムは2等分してから細切りにする。
きゅうりをザルに入れて塩小さじ1/3をかけて手で揉み込む。きゅうりを絞って水分を出す。
ハム、マヨネーズ大さじ2、からし4〜5cm、味の素4振り、黒胡椒思ってる2倍加えてよくかき混ぜる。
皿に盛り付ける。追い黒胡椒をする。
完成！

あまりにも美味しくきゅうりがいただける最高のサラダ

【無限きゅうりコールスロー】

きゅうりの水分をしぼることでドレッシングの絡みをよくし、つまみにも副菜にも最強なコールスローが誕生

今きゅうり超高いので公開するか迷いましたが最高のレシピなので載せときますhttps://t.co/6em6pwbI6D pic.twitter.com/MMYHUbcjEL
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 28, 2021

無限きゅうりコールスローのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

きゅうりからしっかり水分を出すのがポイント。
きゅうりとハムを同じ細切りに揃えることで食感がまとまって良くなる。
味変でタバスコがおすすめ。間違いない。苦手じゃなければカラシは多めがおすすめ。

みなさんの感想

ちょうど死にそうなきゅうりが2本あったんでリュウジさん(@ore825) の無限きゅうりコールスロー作った

レモンサワー合うのめちゃ分かる！！濃いめのレモンサワーで1人でモリモリ食べた

娘も息子も言ってたけど『……サンドイッチの具？』確かにサンドイッチにしたらめっちゃ美味しいかも！ pic.twitter.com/vK183JtYqy
— 💚にしかな💜 (@flubone_lovers) August 29, 2021

キュウリのコールスロー🥒めちゃくちゃ美味しい！お酒のつまみにも良しサンドイッチにして食べても良し😻　#おうちごはん#やみつき無限コールスロー#きゅうりレシピ#リュウジのバズレシピ https://t.co/QXBT1gFE9T
— ヤサグレてっぴ (@katoshimu1) September 6, 2021