【ワサビの存在感】無限ツナマヨそうめん – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限ツナマヨそうめんを作ってみました。

サラダうどんっぽいイメージだったけど、ツナマヨだから濃厚さもあって、多すぎると思ったきゅうりの量もちょうどいい感じ。

そしてワサビの香りがききまくってて、一気に酒に合う大人の味に。とにかくワサビがいい。

わさびは絶対多めがおすすめ。香りは強まるのに辛すぎない。

目次

無限ツナマヨそうめんの材料・作り方

材料

そうめん 100g
ツナ缶 1/2缶
マヨネーズ 大さじ2
これ!うま!!つゆ 大さじ1
わさび 3〜4cm
黒胡椒 適量
砂糖 小さじ1/3
きゅうり 1/2本
きざみ海苔 適量
味変でお酢

作り方・コツ

  • きゅうりを千切りにする。
  • ボウルに油を切ったツナ缶1/2、マヨネーズ大さじ2、これ!うま!!つゆ大さじ1、わさび3〜4cm、砂糖小さじ1/3、黒胡椒適量を入れて混ぜる。キンキンになるまで冷蔵庫で冷やしておく。
  • 鍋にお湯を沸かし、そうめんを1分〜1分10秒程度茹でる。
  • 茹で上がったらザルにあけて流水で洗い、さらに氷水でしっかり冷やす。
  • 水気をしっかり絞ったそうめんをボウルに入れてタレと混ぜ合わせる。味見をしてお好みでわさびを足す。
  • さらに盛る。きゅうりを添え、刻み海苔をのせる。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変でお酢がおすすめ。
  • わさびの量はお好みでOK。個人的には多めが絶対おすすめ。マヨネーズの油分でわさびがまろやかになるので、思ったより辛くない。
  • きゅうりの量が多すぎるイメージだったけど、ツナマヨの濃厚さがあるから食べてみるとちょうどいい感じ。

実際に作ったときの写真

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